рецепт с фото пошаговый

Мидии гратинате

Фото к рецепту: Мидии гратинате
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 genik   03.03.13

Блюдо вкуснейшее, в ресторанах за него дерут кучу денег, и мало кто знает, что сделать запеченные мидии можно запросто. Вся сложность заключается в том, чтобы почистить и открыть мидии...

Продукты (на 4 порции)
Мидии - 1 кг
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 5-7 зуб.
Панировочные сухари
Масло оливковое
Соль

Пошаговый фото рецептМидии гратинате
Фото приготовления рецепта: Мидии гратинате - шаг №1

Как приготовить запеченные мидии:

Мидии, если они свежие, чистим щеточкой под проточной водой и удаляем бороды... Ну, а если вы покупаете замороженные, они уже очищены.
Открываем ракушки острым ножом так, чтобы моллюск оказался на одной створке. Выкладываем ракушки на противень.

Фото приготовления рецепта: Мидии гратинате - шаг №2

В блендере измельчаем листья свежей петрушки, чеснок, добавляем оливковое масло и панировочные сухари.
Немножко солим. Должна получиться сальса, по консистенции как жидкая сметана. Этой смесью наполняем наши мидии. Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 мин.

Фото приготовления рецепта: Мидии гратинате - шаг №3

Включаем гриль и даем мидиям запечься еще 5-7 мин. Если у вас отсутствует функция гриля, то ваши запеченные мидии, наверное, не будут обладать корочкой, но вкус не изменится, просто подержите их в духовке еще немножко.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мидии гратинате. Как приготовить Мидии гратинате?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов Итальянская кухня
В духовке
Блюда из мидий

Тема › Блеснуть при случае

39 спасибо 6 0
сестрица Аленушка Понедельник, 04 Марта 2013 г. 14:54 #

Ух, ты! ну надо же, какие прикольные!! Very we! Вот я всегда говорю, что итальянская кухня - вне конкуренцииYes Евгения, рецепты ваши все очень интересные, спасибо!

   
цитировать
genik Понедельник, 04 Марта 2013 г. 16:28 #

Рада что вам понравилились рецепты! В итальянской кухне действительно много простых, но эффектных блюд!

   
цитировать
тася Среда, 06 Марта 2013 г. 00:59 #

Действительно, запеченные мидии это ужасно вкусно)) Спасибо за рецепт мидий, запеченных в духовке, не знала, что это так простоWell

   
цитировать
genik Среда, 20 Марта 2013 г. 14:51 #

я тоже удивилась что так просто! единственная сложность , открыть ракушки!

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 31 Марта 2016 г. 11:31 #

очень оригинальная подача!!!:)) Спасибо за идею, утащила рецепт в копилку))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)