1. Делаем пюре из картофеля.
2. Смазываем лист пергаментной бумаги маслом и с помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из пюре.
3. Отправляем пюре в духовку, разогретую до 240 градусов. И запекаем до румянца.
4. Пока пюре в духовке, мы приступаем к печени. Обжариваем на растительном масле лук.
5. Когда лук станет прозрачным, добавляем печень и сливочное масло.
6. Обжариваем печень до готовности и добавляем мелко рубленный чеснок.
7. Жарим минуту и добавляем мёд, соевый соус, и сливки.
8. Извлекаем пюре с пергаментной бумаги на тарелку, аккуратно поддевая ножом. Укладываем внутрь печень.
9. Я украсил блюдо перепелиными яйцами, с майонезом, и черри.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриная печень в сливочно-медовом соусе. Как приготовить Куриная печень в сливочно-медовом соусе?