Кролик в сметанном соусе – это очень вкусно. Разнообразим будничное меню?
Продукты (на 8 порций)
Кролик - 1 шт.
Сметана – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 4 ст.л.
Масло сливочное – 100 г
Лавровый лист – 2 шт.
Смесь перцев — 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКролик в сметанно-чесночном соусе
Как приготовить кролика в сметанном соусе:
Разделать кроличью тушку на небольшие куски. Помыть и осушить. Посолить и поперчить. Перемешать.
Очистить и помыть лук, нарезать мелко.
Почистить чеснок. Раздавить в чесночнице.
Затем каждый кусок обвалять в муке.
Разогреть сковороду, добавить масло. В разогретое масло выложить мясо.
Обжарить со всех сторон мясо, до золотистой корочки 5-7 минут.
Обжаренное мясо сложить в казанок.
В сковороду выложить лук, обжарить, помешивая, до золотистого цвета 2-3 минуты.
Вылить в сковороду примерно 2 стакана холодной кипяченой воды, перемешать. Залить мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут.
Далее положить лавровый лист, сметану, налить еще немного водички, с таким расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 минут, на самом маленьком огне. Затем добавить чеснок, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться 10-15 минут.
Кролик в сметанном соусе готов. Подать с гарниром из картофельного пюре, гречневой каши, макарон и обязательно полить соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кролик в сметанно-чесночном соусе. Как приготовить Кролик в сметанно-чесночном соусе?
Мне даже больше понравилось блюдо на следующий день. Наверно настоялся, стал ещё нежнее и вкуснее
Наталья
Ооочень вкусно получается. По вашему рецепту уже 4 раз готовлю. Домашние просят и просят приготовить))) спасибо за рецепт.
Кот
Спасибо,выбрал ваш рецепт. Не пожалел!
Лидия ли я
Спасибо за рецепт, кролик в сметанном соусе это вкуснятина)))[/quote🥰]
Эдуард
Полина
я готовила кролика первый раз. Почему то получился жесткий. Все делала по рецепту. С чем может быть связано？
Кролик слишком взрослый!!! Самый лучший кролик до 120 дней. Ещё лучше до 90 дней. Он мягкий и сочный. Его не надо вымачивать.
Маргарита
Прям слюнки текут. Обязательно сейчас приготовлю.
Кэт
Получается кролик в воде. Не понравился рецепт
Иван
В первой раз в жизни кролика готовил . Получилось ооочень вкусно . Всей семье понравилось 👌
Екатерина
Браво,первый раз делаю кролика и этот рецепт просто сразил своей простотой приготовления и божественным вкусом. Кролик получился нежный,очень вкусно. Спасибо.
"кролик в сметанно-есночном соусе" но так и не написали в какой момент добавлять чеснок и вообще ли добавлять. Прост выдавили чесногодавкой и оставили в отдельной посуде? Может быть...
Ольга
еаталья
Рецепт супер, но я не панирую в муке птицу вообще :-) всех с наступающим
так это и не птица!🤣✌
Антон
Кто ж холодную воду в мясо льет? Эх, чайники!
Лана
Кролик очень вкусный получился только я не обваливала его в муке, а просто обжарила
Ирина
Оочень вкусно, рекомендую. Только я тушу 2 часа ( для меня 1 час мало, мясо жестковато). И в конце с чесноком добавила зелень (укроп, петрушка). Семья в восторге! Теперь кролика буду готовить только так. Спасибо!
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик в сметане 
Кролик в сметане 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане 
,первый раз делаю кролика и этот рецепт просто сразил своей простотой приготовления и божественным вкусом. Кролик получился нежный,очень вкусно. Спасибо.