рецепт

Дрожжевое тесто

 IrinziK   25.02.13

Как делать дрожжевое тесто.

Продукты
Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г
Мука пшеничная - 450 г + 50 г для подсыпки
Сахар-песок - 80 г
Соль
Сливочное масло - 20 г
Молоко - 200 мл
Яйцо куриное - 1 шт.

Смешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль.

Молоко смешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее, чтобы дрожжи впоследствии быстрее начали свое действие.

Теперь соединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 г муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста. Не старайтесь высыпать их сразу, лучше добавляйте постепенно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук.

Кладем тесто в миску большего объема, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема примерно на 40-60 минут. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое.

Когда это произойдет, его нужно обмять и поставить подходить еще раз.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевое тесто. Как приготовить Дрожжевое тесто?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто
25 спасибо 5 1
катя Суббота, 11 Января 2014 г. 06:23 #

интер есноWell

   
цитировать
Анна Четверг, 20 Сентября 2018 г. 15:38 #

Очень вкусные булочки из этого теста.:heart:

   
цитировать
Даша Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 23:04 #

да, хорошее тесто, вкусные булочки)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)