рецепт с фото пошаговый

Зимний суп-солянка из капусты

Фото к рецепту: Зимний суп-солянка из капусты
 kIrena Snake   25.02.13

Попробуйте суп-солянку из капусты и нежной курочки. Намного полезнее колбасной, а по вкусу не проигрывает.

Продукты
Курица - 800 г
Шампиньоны - 300 г
Капуста квашеная или свежая - 500 г
Перец острый - 0,25-0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Томат-паста - 1-2 ст.л.
Растительное масло- 2 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Зелень - 10 г
Соль - по вкусу
Перец молотый - 0,5 ч.л.
Маслины - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗимний суп-солянка из капусты
Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №1

Как приготовить солянку из капусты с курицей? Для этой солянки можно выбрать капусту квашеную или свежую.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №2

Курицу промыть, если у вас целая кура, порубить ее на куски, чтобы быстрее сварилась, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №3

Когда вода закипит, снять шум и уменьшить огонь. Варить минут 40-50 до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №4

Мясо извлечь из бульона, бульон процедить.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №5

Картофель очистить, нарезать кубиками, опустить в бульон и варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №6

Тем временем очистить репчатый лук, нарезать кубиками, обжарить на разогретом в сковороде растительном масле минуты 3.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №7

Шампиньоны помыть, нарезать кубиками, добавить к луку и жарить 6 минут.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №8

Перец помыть, очистить от семян и нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №9

Добавить перец к грибам и тушить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №10

Натереть на крупной терке морковь и добавить в сковороду с овощами. Тушить 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №11

Нашинковать некрупно капусту и добавить к овощам.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №12

Тушить 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №13

Добавить томат-пасу, перемешать, протушить минутку и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №14

Добавить в бульон овощи, посолить, поперчить по вкусу, по желанию добавить лавровый лист. Варить до мягкости всех овощей.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №15

Снять куриное мясо с кости, нарезать кубиками, добавить в солянку, прогреть минутку.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №16

В конце варки добавить в солянку толченый чеснок и зелень. Снять солянку из капусты с огня. В тарелку с супом добавить маслины.

Фото приготовления рецепта: Зимний суп-солянка из капусты - шаг №17

Солянка из капусты с курицей готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зимний суп-солянка из капусты. Как приготовить Зимний суп-солянка из капусты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка из капусты Солянка с картошкой
СупыСуп картофельный Суп куриный Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой

Тема › Курица - любовь моя

521 спасибо 91012 15 8
leona Суббота, 23 Марта 2013 г. 12:47 #

Спасибо за ваш рецепт. Варю похожий супчик и не догадывалась, что с маслинами из него получится настоящая солянка из капусты)) С курицей даже вкуснее, чем с колбасой:)

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Апреля 2013 г. 16:55 #

Спасибо за рецепт! Только что воплотила все в жизнь !

Муж будет в восторге -:)

   
цитировать
Екатерина Четверг, 03 Октября 2013 г. 12:17 #

Получилось очень вкусненько, спасибо за рецепт

   
цитировать
Виктор Пятница, 20 Декабря 2013 г. 07:58 #

Солянка-это значит там должно быть что-то соленое,а у Вас кроме маслин ничего нет.Если используете капусту тогда кладите квашенную,а если свежую добавьте соленых огурцов и немного рассола.

   
цитировать
Мария Суббота, 11 Января 2014 г. 19:10 #

Приготовила))) супер!!!) рецепт 5+))

   
цитировать
Vero Понедельник, 27 Января 2014 г. 07:35 #

Спасибо большое! Хороший супчик получился. Я положила квашенную капусту. Следующий раз хочу попробовать добавить каперсы - обычно, именно они дают солянке непревзойденный вкус!

   
цитировать
Яна Суббота, 01 Февраля 2014 г. 10:13 #

Спасибо за рецепт получилось вкусно!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 17:23 #

Спасибо муж и сын были в восторге!!! Готовила с квашеной капустой и добавила соленых огурчиков.Спасибо за этот шедевр.

   
цитировать
Лилия Понедельник, 03 Марта 2014 г. 10:23 #

Супчик не разочаровал - вкусный! Поддержу один из последних комментариев, что с квашеной капустой и солеными огурцами (несколько ломтиков) получается еще вкуснее =) Наверное, каждый сам должен на вкус решать, насколько соленый и кислый должен быть такой суп.

   
цитировать
Muertos Вторник, 14 Октября 2014 г. 14:09 #

Вот спасибо) сегодня сварила,суп обалденный. Добавила правда еще огурцов соленых. Никогда я не варила такогосупа,беру в закладки,очень вкусно

   
цитировать
Елена Суббота, 31 Января 2015 г. 19:24 #

Спасибо за рецепт! Благодаря ему и вам "спасла" замороженную нашинкованную капусту:-) добавляла соленый огурец, чуть-чуть острых колбасок и немного сока лимона. Вместо указанного перца был красный молотый. Куриное мясо выкладывала прямо в тарелку и заливала супом. Добавляла каперсы и кусочки лимона. Спасибо за отличную идею!

   
цитировать
наталья Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 20:00 #

ЭТО ЩИ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ,НАВЕРНОЕ ВКУСНО,НО СОЛЯНКОЙ НАЗВАТЬ НЕЛЬЗЯ

   
цитировать
Айгуль Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 23:54 #

Интересно на сколько порций сдесь расчитано

   
цитировать
Айгуль Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 23:57 #

И сколько литров воды нужно

   
цитировать
Олег Суббота, 20 Ноября 2021 г. 08:51 #

Это что угодно,но не солянка. Солянка-несколько видов мясных продуктов и соленые огурцы,каперсы,маслины,лимон обязательны

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)