рецепт с фото пошаговый

Пирог с яблоками и ежевикой

Фото к рецепту: Пирог с яблоками и ежевикой
 Rambutan   20.02.13

Замечательный пирог для чаепития. Пирог получается большой, так что хватит всем.

Продукты
Для теста:
Мука - 2 стакана
Сметана – 200 г
Маргарин для выпечки – 200 г + 40 г для смазывания формы
Разрыхлитель – 1 пачка
Сахар – 200 г
Яйца – 2 шт.
Для начинки:
Яблоки кисло-сладкие – 750 г
Ежевика (или малина) свежая или мороженная – 250 г
Корица – 0,5 ч. ложки
Сахар – 150 г или по вкусу
Манка – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог с яблоками и ежевикой
Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и ежевикой - шаг №1

Ингредиенты для песочного пирога с яблоками и ежевикой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и ежевикой - шаг №2

Как приготовить пирог с яблоками и ежевикой:

Приготовить тесто для пирога с яблоками и ягодами. Растопим маргарин и смешаем с сахаром, добавим яйцо и 1 белок. Желток оставим для смазывания. Добавим сметану. 2/3 муки смешаем с разрыхлителем. Смешаем жидкую и сухую части для теста. Постепенно будем добавлять оставшуюся муку. Тесто должно получится мягкое, отставать от рук.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и ежевикой - шаг №3

Яблоки очистим, вырежем сердцевину и нарежем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и ежевикой - шаг №4

Смажем противень. У меня квадратный противень 27 х 27 см. Разделим тесто на две части: одна немного больше. Большую часть распределим руками на противне. Сделаем бортики. Посыплем манкой и выложим порезанные яблоки. Посыплем сверху корицей и сахаром. На яблоки положим ягоды ежевики или малины.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и ежевикой - шаг №5

Вторую часть теста раскатаем и обрежем ножом по форме. Осторожно, с помощью скалки, перенесем ее на пирог. Защиплем края и из оставшихся кусочков теста вырежем листики-цветочки для украшения. Смажем пирог сверху взбитым желтком и поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и ежевикой - шаг №6

Вот такой румяный получился пирог с яблоками и ягодами.
Дадим ему остыть, порежем на кусочки и приглашаем всех чаевничать.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и ежевикой - шаг №7

Готовый пирог с яблоками и ежевикой в разрезе. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с яблоками и ежевикой. Как приготовить Пирог с яблоками и ежевикой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с яблоками Яблочные пироги
Блюда из ежевики Блюда из яблок
74 спасибо 18408 6 0
Светлана Четверг, 21 Февраля 2013 г. 08:19 #

Спасибо за рецепт пирога. Люблю стряпать свои, домашние пироги и радуюсь каждому новому рецепту. Вот и Ваш попробую.

   
цитировать
Наталья Суббота, 23 Февраля 2013 г. 16:46 #

Девочки подскажите сколько нужно муки туда?

   
цитировать
Rambutan Суббота, 23 Февраля 2013 г. 20:36 #

Наталья
Девочки подскажите сколько нужно муки туда?

Муки надо почти 2 стакана. Уже исправила.

   
цитировать
Вика Вторник, 20 Августа 2013 г. 17:07 #

2 стакана муки явно мало!У меня после 2х стаканов тесто было жидкое!У меня наверное в общей сложности стакана 4 вошло...

   
цитировать
ольга Пятница, 08 Ноября 2013 г. 19:27 #

да 2 стаканов муки маловато,я сыпала 4 стакана с горкой как раз нормально!

   
цитировать
Мадина Суббота, 07 Июня 2014 г. 15:12 #

Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный пирог! Тока муки я положила больше, чем 2 стакана и сахара в начинку поменьше, думаю 150 гр. многовато

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)