Салат с языком «Рыцарь»

Подготовьте продукты на салат с языком.

Сердце и язык промыть, залить кипятком и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить примерно часа 1,5-2.

Во время варки не забывайте снимать лишний жир и шум. Через 1,5 часа с момента кипения посолите и чуть поперчите бульон с мясом. Готовое мясо выньте из бульона, язык очистите от кожицы, все остудите.

Картофель залейте кипятком, добавьте щепотку соли и чуть сахара, так картофель будет вкуснее, доведите до кипения, варите минут 15-20 до готовности. Готовность можно проверить лучиной или вилкой, которые должны легко входить в корнеплод.

Когда картофель сварится, слейте воду, остудите.

Сердце нарежьте соломкой.

Добавьте нарезанный соломкой язык.

Откройте баночку кукурузы, слейте жидкость, добавьте зерна в салат.

Так же поступите и с зеленым горошком.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Огурчики тогже нарежьте кубиками помельче.

Мелкими кубиками нарежьте красный лук.

Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень, перемешайте.

Приятного аппетита!