рецепт с фото пошаговый

Японские картофельные крокеты

Фото к рецепту: Японские картофельные крокеты
 Rambutan   13.02.13

У многих японская кухня ассоциируется с суши, рисом и множеством непонятных соусов в маленьких пиалах. Но, кроме этого, в японской кухне есть множество простых и доступных нашему вкусу, пониманию и приготовлению блюд, особенно из курицы и свинины. Вот, хотя бы, эти картофельные крокеты со свиным фаршем.

Продукты
Картофель – 4 средних клубня
Лук репчатый – половина луковицы
Фарш свиной – 150г
Масло сливочное – 30г
Соевый соус – 1 ст. ложка
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Для панировки:
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Для сервировки:
Капуста белокочанная – 150г
Помидор
Соевый соус
Горчица

Пошаговый фото рецептЯпонские картофельные крокеты
Фото приготовления рецепта: Японские картофельные крокеты - шаг №1

Как приготовить картофельные крокеты по-японски:

Картофель сварить в мундире. Очистить его еще теплым и размять в миске вилкой или деревянной толкушкой.

Фото приготовления рецепта: Японские картофельные крокеты - шаг №2

Мелко нарезать лук. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить репчатый лук. Как только он станет прозрачным, выложить фарш, перемешать и немного поджарить. Приправить солью, перцем и соевым соусом. Смешать приготовленное мясо и картофель. Дать смеси остыть.

Фото приготовления рецепта: Японские картофельные крокеты - шаг №3

Слепить из картофельно-мясной смеси влажными руками шарики, а затем их немного сплющить. Обвалять крокеты в муке, взбитом яйце и сухарях. Далее я немного отошла от рецепта, потому, что рецепт предполагает жарить крокеты во фритюре при 170 градусах. Меня такое обилие жира не прельщало, и я пожарила крокеты картофельные на сковороде, как обычные котлеты с двух сторон.
Для сервировки мелкой соломкой нашинкуем капусту, пожмем ее и польем 1 ст. ложкой соевого соуса. Помидор нарежем дольками.

Фото приготовления рецепта: Японские картофельные крокеты - шаг №4

Выложить крокеты на тарелку, положить капусту и помидоры. Отдельно подать вареный рис, соевый соус и горчицу. Рецепт крокетов картофельных из книги «Готовим дома по-японски».
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Японские картофельные крокеты. Как приготовить Японские картофельные крокеты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКрокеты Японская кухня
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш с картошкой Фарш свиной Блюда с соевым соусом
113 спасибо 9 1
ZNAIKA Среда, 13 Февраля 2013 г. 21:28 #

Нравятся мне ваши пошаговые рецепты, все понятно и просто. Спасибо вам за ваши труды.

   
цитировать
Аня Среда, 13 Февраля 2013 г. 21:47 #
Спасибки,за рецепт. Приготовила, очень вкусно получилось))To wink
   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Четверг, 14 Февраля 2013 г. 21:25 #

интересно обязательно попробую приготовить.Спасибо !

   
цитировать
Алена Суббота, 16 Февраля 2013 г. 14:17 #

У вас такие классные блюда из картошки! Выбирала, что приготовить, решила, что такие крокеты картофельные)Рецепт просто блеск, спасибо!!

   
цитировать
Диляра Суббота, 23 Февраля 2013 г. 03:08 #

суппер,обязательно попробую приготовить. раньше я никогда не пробовала японскую кухну а севодня случаино зашли пообедать и мне так понравилось.

   
цитировать
оля Суббота, 31 Октября 2015 г. 20:30 #

Спасибо! За рецепт, у меня получилось очень вкусно. Но возможно просто первый раз получилось не так красиво, как хотелось бы.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)