Лосось на гриле

Как приготовить лосося на гриле:

1. В миске смешать кленовый сироп, кетчуп, коричневый сахар, уксус, вустерширский соус, соль, горчичный порошок и острый соус. В большой пластиковый пакет с застежками налить 1/2 стакана маринада. Выложить в пакет с маринадом филе лосося, застегнуть пакет, встряхнуть и положить в холодильник на 2 часа. Оставшийся маринад тоже накрыть и поставить в холодильник.

2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.

3. Лосось достать из маринада и выложить на промасленную решетку гриля шкуркой вверх. Готовить лосося на гриле 2-4 минуты, затем положить в пакет из двойного слоя фольги, залить оставшимся маринадом, завернуть и готовить лосося на гриле еще 5-6 минут.

Подавать рыбу, смазав маринадом, оставшимся при готовке.