рецепт с фото

Тыквенное печенье

Фото к рецепту: Тыквенное печенье
 6 порций по 540 ККал
 1 час (ваши 30 мин)
 Meri S.   05.02.13

Попробуйте выпечку из тыквы - мягкое, нежное, очень вкусное печенье с тыквой.

Продукты (на 6 порций)
Тыква - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
Сахар - 200 г
Мука - от 300 г (до 3-4 стаканов)
Корица - 1 ч. л.
Мускатный орех - 0,5 ч. л.(не обязательно)
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 1 щепотка

Как приготовить тыквенное печенье:

1. Тыкву нарезать кусочками и сварить в чуть подсоленной воде до мягкости (минут 20). Затем слить воду и размять тыкву.

2. Взбить размягченное масло с сахаром, добавить яйцо, пряности.

3. Добавить тыкву, перемешать.

4. Добавляя просеянную муку и соду (при желании можно погасить соду лимонным соком или уксусом), замесить мягкое тесто - такое, чтобы из него можно было сделать печенье.

5. Тесто раскатать в пласт, вырезать печенье любой формы (у меня получилось 13 штук). Выложить его на противень (можно покрыть противень пергаментом).

6. Разогреть духовку до 190-200 градусов, поместить тыквенное печенье в разогретую духовку и выпекать минут 20-25, до румяности.

Тыквенное печенье получается очень мягким и вкусным. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенное печенье. Как приготовить Тыквенное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченье
В духовке
Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
577 спасибо 154147 50 6
алисска Четверг, 07 Февраля 2013 г. 13:12 #

Такое солнечное тыквенное печенье)) Рецепт классный, сегодня же спеку, спасибо:)

   
цитировать
Meri S. Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:45 #

алисска
Такое солнечное тыквенное печенье)) Рецепт классный, сегодня же спеку, спасибо:)
и вам спасибо:)

   
цитировать
Таня Вторник, 19 Февраля 2013 г. 21:48 #

А яйца есть в рецепте, а то не понятно...

   
цитировать
Meri S. Вторник, 19 Февраля 2013 г. 22:30 #

Таня
А яйца есть в рецепте, а то не понятно...
простите.забыла в продуктах указать. уже исправила. добавляется одно яйцо.

   
цитировать
Таня Среда, 20 Февраля 2013 г. 12:37 #

Спасибо, сегодня попробую:)

   
цитировать
Meri S. Среда, 20 Февраля 2013 г. 13:28 #

Таня
Спасибо, сегодня попробую:)
надеюсь напишете понравилось или нет)) ну если любите тыкву,то должно понравиться)

   
цитировать
Светлана Среда, 18 Сентября 2013 г. 00:53 #

Сегодня попробовала испечь эти печеньки,дети съели на "ура",такие вкусные,похожие на "овсянное"из магазина.Спасибо огромное за такой простой,но в то же время вкусный рецепт!

   
цитировать
Ира и Сашенька Пятница, 18 Октября 2013 г. 23:19 #

Спасибо за рецепт, сегодня делали с сыночком. Получилось очень вкусно. Только корицы и миндаля у нас не было.

   
цитировать
Ира и Сашенька Пятница, 18 Октября 2013 г. 23:45 #

У нас получилось 21 печенье средних размеров

   
цитировать
лукерья Суббота, 19 Октября 2013 г. 12:26 #

Cпасибо!Как раз искала,что испечь из тыквы!

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 15:41 #

А у меня почему-то консистенция получилась далека от "раскатать пласт"... Добавила еще грамм 150-200 муки, но все равно липкое. Выложила ложкой на противень... Выпекаются, посмотрю - получится ли.

   
цитировать
ольга Среда, 23 Октября 2013 г. 19:11 #

Только что испекла вышеуказанное тыквенное печенье. В рецепте есть не стыковка,при указанных 300 гр.муки тесто получается почти жидким и раскатать его в пласт невозможно. Я добавила муку и у меня получилось песочное суховатое печенье. Может муку нельзя добавлять больше, тогда печенье просто нужно выливать на противень как оладьи. Непонятно!

   
цитировать
nozkin Среда, 23 Октября 2013 г. 19:56 #

печеньки не получились(многовато тыковки добавила),но получился вкуснейший пирог.Огромнейшее спасибо,родные были рады

   
цитировать
Юлия Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:43 #

спасибо за рецепт! вкусно! единственное,муки пришлось добавить не 300 гр,а 500 и все получилось замечательно!!!

   
цитировать
Ольга Четверг, 31 Октября 2013 г. 17:38 #

СПАСИБО за рецептик!!! У меня получилось много больше 20 шт. всех угостила теперь и на работе просят рецептик :yes:

   
цитировать
Ирина Кунцево Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 19:34 #

Сегодня впервые в жизни приготовила печенье с тыквой, очень необычно, спасибо за рецепт. Положила чуть больше тыквы 350г примерно, ну так получилось, пришлось добавить чуть больше всего остального(мука и сахар) получилось штук 40.

Согласна с девочками, что тесто берет в себя гораздо больше муки, раскатать в пласт тоже не получилось, но лепили с дочей типа плоских котлеток, пеклись минут 15. Еще мы решили добавить горсть изюма, вкусно. Семейство довольно, спасибо!!!)))))

   
цитировать
Оксана Среда, 13 Ноября 2013 г. 16:55 #

Уже пеку.:yes:

   
цитировать
Оксана Среда, 13 Ноября 2013 г. 19:31 #

Испекла... тыкву надо было остудить..., но все равно, наверное вкусно, муж съел несколько штук! А я жду утро.

   
цитировать
Наталья Суббота, 21 Декабря 2013 г. 14:22 #

Спасибо за рецепт! Вкусное печенье, только я еще добавила какао-получилось просто волшебное шоколадное печенье! Рекомендую))

   
цитировать
Наталья Среда, 22 Января 2014 г. 21:25 #

Пеку уже второй раз. Тыкву я запекаю в микроволновке (10 мин). В печке она не такая водянистая как вареная получается. Так что как раз 3-4 стакана муки и уходит на это тесто. Печенье очень вкусное. Первый раз делала просто круглые лепешки, второй с сыном пластмассовыми формочками фигурки делали. Класс!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Дарья85 Вторник, 04 Февраля 2014 г. 11:17 #

А у меня не поучилось(( тесто не пропеклось. В след. Раз или муки побольше или наоборот поменьше, А то получилось слишком густое, печенье порумянилось даже очень, а вот внутри(((

   
цитировать
yana Пятница, 21 Февраля 2014 г. 16:21 #

spasibo za rezept, tolko ne ponyatno kak 3 stakana muki eto 300 gram, v stakane 250 ml. vxodit 160 gram muki.

   
цитировать
евгения Вторник, 04 Марта 2014 г. 17:47 #

Муки надо больше а так очень даже хорошо!

   
цитировать
алиса Четверг, 03 Апреля 2014 г. 15:01 #

испекла,получились жестковатые,а так вкусно,может из-за того что тесто раскатала тонкое или надо было тыкву в микроволновке запечь

   
цитировать
Ким Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 21:31 #

В теории: чтобы тыква была не водянистой, воду с неё отжимать (но и чтобы не совсем сухой). Может потому и муки уходит больше?

   
цитировать
Игорь Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 18:00 #

Я извиняюсь, наверно я не очень правильно понял рецепт (ведь к любому рецепту прилагается широкое поле импровизации), но ни полужидкое тесто с 300 гр муки, ни более густое, ни добавленые изюм и клюква не привели к ожидаемому результату. Не спасли даже специи, как они не старались. Получилось простое сухое печенье которое при СССР продавалось на развес в магазинах. Вкус и запах тыквы совсем пропал, остался только цвет.

Любителям тыквы я бы посоветовал твороженно-тыквенную запеканку с бобавлением манки - нежная консистенция и приятный тыквенный аромат.

Я очень извиняюсь за отрицательный отзыв, но хочу уберечь посетителей хорошего сайта от напрасной траты времени и продуктов.

   
цитировать
Евгения Среда, 15 Октября 2014 г. 13:45 #

Печенье получилось очень вкусным, мягким и рассыпчатым. Спасибо за рецепт, мой сынишка в восторге.

А если у кого не получилось, это не значит, что надо критиковать рецепт (Игорь это вам замечание).

   
цитировать
Виктория Среда, 19 Ноября 2014 г. 15:44 #

Очень вкусно! Только что испекла. Восторг! Тыкву запекала в микроволновке, положила чуть меньше масла (300г. на 500г. тыквы), вместо соды взяла разрыхлитель и добавила немного ванилина, остальное - все по рецепту. Раскатать конечно не получилось, выкладывала ложкой. Сверху посыпала кунжутом. Ароматное и мягкое!

   
цитировать
Настя Среда, 26 Ноября 2014 г. 16:02 #

Спасибо!Очень вкусно!:D

   
цитировать
Алёнка Четверг, 21 Мая 2015 г. 20:21 #

Ну вот пеку, 1 порция готова уже. Вкусно получилось. На 3 противня хватило теста. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Александр Суббота, 15 Октября 2016 г. 19:45 #

Спасибо! Печенья получилось очень много. Только есть его не очень хочется. Подозреваю, что дело таки не в кривых руках, а в самом рецепте. Ингридиенты классные. Но выходит какая-то сухая невкусная субстанция. Автор рецепта или шаман. И потому умеет из классных продуктов сделать несъедобный продует. Или что-то случайно или злонамеренно напутал в количестве и соотношении. Времени не тратьте.

   
цитировать
Лилия Четверг, 20 Октября 2016 г. 09:34 #

хочу сейчас испечь печеньки , на ярмарку дочери . Не знаю что получится , но посмотрим ! как испеку напишу.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 21:22 #

Спасибо за интересный рецепт!!!Все получилось,но не без труда-пришлось повозиться! Вкусные мягкие печенюшки :)

Приятно порадовали!!! Спасибо Автор!!!!Нам было вкусно!)

   
цитировать
Кэтрин Пятница, 04 Ноября 2016 г. 18:28 #

Спасибо за рецепт!!! Мои мужчины довольны!:roll: Получилось всё без хлопот. Печеньки были мягкие, ароматные и очень вкусные!!!:yes:

   
цитировать
Shelevika Пятница, 27 Января 2017 г. 09:22 #

Чем можно заменить сливочное масло?

   
цитировать
Наташа Среда, 13 Декабря 2017 г. 01:44 #

Сегодня испекла печенье. Хотела детям в сад перед наступающими праздниками здоровые и вкусные печеньки приготовить. Но результат больше чем разочарован. Сухое желтоватое и не определённое на вкус печенье. Раскатываем с детьми и вырезали и ещё печатями украшали. Вобщем это проблема в приблизительных дозировках. Муки у нас ушло почти 4.5-5 стаканов иначе не смогли бы раскатать и вырезать а если тесто вязким оставить может не пропечься и только автор у которого может быть опыт с консистецией теста определяет на глаз и наслаждается результатом.

Авто пишет у него получилось 13 штук. Но какого размера. Это не печенье а коржики или пряники зтыквенные. Печенье как правило тонкон и плоское. У нас получилось около 30 печенюшек. Я это к тому что тяжело с чужим опытом печь печенье не имея точных пропорций муки самого важного компонента в выпечке или немного точного описания продукта...

   
цитировать
Рая Пятница, 20 Апреля 2018 г. 14:12 #

Замечательное печенье,делаю уже второй раз! Сметают все! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Любитель Понедельник, 06 Января 2020 г. 22:25 #

Все классно, но получилось ооочень много печеньков (вырезали рюмкой) и несколько суховато

   
цитировать
Милана Понедельник, 26 Октября 2020 г. 01:03 #

Надо на Хеллоуин наверно попробовать сделать

   
цитировать
Ирина Среда, 27 Октября 2021 г. 00:55 #

Автора хочется пнуть. Какое "раскатать", вы издеваетесь? По совету выше пострадавших просто выкладывала ложкой на противень и пекла. Слава всему, в результате плясок с бубном и прочих усилий, вроде ничего получилось. Но всё же автору спасибо не скажу, потому что времени на это "печенье" ушло больше, чем нужно, молчу уж про нервы.

   
цитировать
Виктория Среда, 03 Ноября 2021 г. 22:46 #

Тыкву только печь или в микроволновку. Тогда все ок! У меня получилось. Тыква была не слишком водянистая. Печенье прямо детское 🤤

   
цитировать
Ирина Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 16:45 #

Отличное печенье! У меня получилось! Тыкву запекла в микроволновке до полуготовности, размельчила с помощью блендера и сахара достаточно 150 граммов и даже ещё можно меньше. Тесто просто руками катала шариками и разминала на противне, смазанном растительным маслом. Чтобы сформировать печенье, нужно тесто немного охладить))

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 20:14 #

Буду печь надеюсь рецепт хороший

   
цитировать
Ольга Четверг, 01 Декабря 2022 г. 22:19 #

Рецепт скорее всего не точный. Вкуса тыквы нет совсем. Пропорция муки не верная. Вкус самого печенья такой, что пришлось выбросить.

   
цитировать
Алтын Вторник, 04 Июля 2023 г. 14:44 #

Печенье получилось очень вкусное! Но: муки пришлось положить чуть больше (все остальное строго по рецепту), печений получилось много. Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Маргарита Среда, 04 Октября 2023 г. 00:54 #

Очень люблю данные печенья, но каждый раз пеку по-своему, муки кладу всего 9 столовых ложек, а тыквы побольше,чтоюы подучилась текстура крема, выкладываю ложкой и выпекаю при 190 градусах 10-15 минут и всё получается идеально, на Хэллоуин ещё рисую на них мордашки шоколадом. В семье эти печенья очень любят.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)