Фасолевый суп, приготовленный в мультиварке (медленноварке), имеет одну особенность - фасоль в супе мягкая, но ни одна не разваренная!
Продукты (на 6 порций)
Фасоль черная сухая - 450 г
Куриный бульон - 4 стакана
Лук репчатый (мелко резаный) - 2 стакана
Вода - 1 стакан
Кумин молотый - 1 ст. л.
Лавровый лист - 3 шт.
Чили (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт.
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Листья свежей кинзы целые (резаные) - 1/4 стакана
Сметана - 3 ст. л.
Кинза для украшения (по желанию)
Как приготовить фасолевый суп в медленноварке:
1. Фасоль перебрать и промыть. Высыпать бобы в большую миску, залить водой (уровень воды должен быть на 5 см выше фасоли). Накрыть миску и отставить в сторону на 8 часов. Осушить набухшую фасоль.
2. В чашу медленноварки сложить фасоль, репчатый лук, насыпать кумин, лавровый лист, чили и залить куриным бульоном и водой. Закрыть медленноварку и готовить на низкой мощности 10 часов. Удалить лавровый лист, ввести лимонный сок и соль.
Подавать суп в порционных тарелках, насыпав в каждую по 2 чайные ложки рубленой кинзы и положив 1 1/2 чайной ложки сметаны. Украсить фасолевый суп целыми листочками кинзы.
Рецепт: Фасолевый суп, приготовленный в медленноварке. Как приготовить Фасолевый суп, приготовленный в медленноварке?
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Рагу из мяса, овощей и перловки,... 
Курица, приготовленная в... 
Рис с овощами, приготовленный в... 
Куриное филе, тушенное с овощами... 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 
Рецепт классный, но медленноварки нет, попробую обойтись без нее