рецепт с фото пошаговый

Куриная похлебка по-черногорски

Фото к рецепту: Куриная похлебка по-черногорски
 6 порций по 240 ККал
 1 час 15 мин (ваши 50 мин)
 Rambutan   22.01.13

Вкусная похлебка с овощами и шампиньонами на курином бульоне. А к ней - не менее вкусные гренки с сыром.

Продукты (на 6 порций)
Курица - 400-500 г
Шампиньоны - 250 г
Картофель крупный - 1 шт. (200 г)
Морковь - 0,5 шт. (60 г)
Корень петрушки - 0,5 шт. (50 г)
Масло сливочное - 1 ст. ложка (20 г)
Перец болгарский - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Маслины без косточек - 100 г
Зелень петрушки - по вкусу
Для гренок:
Хлеб тостерный или батон - 6-8 ломтиков
Сыр твердый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриная похлебка по-черногорски
Фото приготовления рецепта: Куриная похлебка по-черногорски - шаг №1

Как приготовить похлебку куриную:

Курицу положить в кастрюлю, залить водой (1,5 л) и отварить до мягкости. После этого вынуть и отделить мясо от костей.

Картофель нарезать брусочками. Мелко нарезать лук. Корень петрушки и морковь натереть на мелкой терке. Свежий перец очистить от семян и порезать соломкой. (У меня перец уже порезанный и замороженный.)

Лук, морковь и корень петрушки обжарить, периодически помешивая, на разогретой сковороде с маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриная похлебка по-черногорски - шаг №2

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, нарезать кусочками и отварить отдельно в 0,5 л воды (минут 5-7). Откинуть шампиньоны на дуршлаг, а грибной отвар смешать с куриным бульоном.

Довести до кипения и вкинуть картофель. Варить 5 минут.
Добавить обжаренные овощи, сладкий перец, шампиньоны, куриное мясо и варить похлебку куриную 12-15 минут на несильном огне. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриная похлебка по-черногорски - шаг №3

Приготовить гренки. Можно в тостере, можно обжарить на сливочном масле. Посыпать тертым сыром. Поставить на 1 минуту в микроволновку или в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.

К столу куриную похлебку подавать с маслинами, мелко рубленой зеленью петрушки и гренками с сыром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная похлебка по-черногорски. Как приготовить Куриная похлебка по-черногорски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из шампиньонов Суп куриный Супы с овощами Югославская кухня
В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
225 спасибо 2 3
Нина Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 22:09 #

а в какой момент добавить оливки?

   
цитировать
zLobniy Вторник, 12 Января 2016 г. 17:01 #

Суп вкусный, легкий. Заниматься отдельно варкой шампиньенов, с откидыванием в дуршлаг не стал, просто закинул грибы в кастрюлю чуть раньше картофеля. Как уже написал- получилось вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)