рецепт с фото пошаговый

Куриная похлебка по-черногорски

Фото к рецепту: Куриная похлебка по-черногорски
 6 порций по 240 ККал
 1 час 15 мин (ваши 50 мин)
 Rambutan   22.01.13

Вкусный суп на курином бульоне с овощами и шампиньонами. А к нему - не менее вкусные гренки с сыром.

Продукты (на 6 порций)
Курица - 400-500 г
Шампиньоны - 250 г
Картофель - 1 крупный (200 г)
Перец болгарский - 1 шт. (200 г)
Морковь - 0,5 шт. (60 г)
Корень петрушки - 0,5 шт. (50 г)
Лук репчатый - 0,5 шт. (50 г)
Масло сливочное - 1 ст. ложка (20 г)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Маслины без косточек - 100 г
Зелень петрушки - по вкусу
*
Для гренок:
Хлеб тостерный или батон - 6-8 ломтиков
Сыр твердый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриная похлебка по-черногорски
Фото приготовления рецепта: Куриная похлебка по-черногорски - шаг №1

Курицу в кастрюле залить водой (1,5 л) и варить на малом огне около часа. После этого вынуть курицу из бульона и отделить мясо от костей.

Картофель нарезать брусочками. Мелко нарезать лук. Корень петрушки и морковь натереть на мелкой терке. Свежий перец очистить от семян и порезать соломкой (у меня перец уже порезанный и замороженный).

Лук, морковь и корень петрушки обжарить, периодически помешивая, на разогретой сковороде с маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриная похлебка по-черногорски - шаг №2

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, нарезать кусочками и отварить отдельно в 0,5 л воды (минут 5-7). Откинуть шампиньоны на дуршлаг, а грибной отвар смешать с куриным бульоном.

Довести бульон до кипения и добавить картофель. Варить 5 минут.

Добавить обжаренные овощи, сладкий перец, шампиньоны, куриное мясо и варить суп около 15 минут на небольшом огне. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриная похлебка по-черногорски - шаг №3

Приготовить гренки: можно в тостере, можно обжарить на сливочном масле. Посыпать гренки тертым сыром. Поставить на 1 минуту в микроволновку или в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.

Куриную похлебку подавать к столу с маслинами, мелко рубленой зеленью петрушки и гренками с сыром.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная похлебка по-черногорски. Как приготовить Куриная похлебка по-черногорски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из шампиньонов Суп куриный Супы с овощами
Югославская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из перца Блюда из шампиньонов
261 спасибо 51664 10 3
Нина Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 22:09 #

а в какой момент добавить оливки?

   
цитировать
zLobniy Вторник, 12 Января 2016 г. 17:01 #

Суп вкусный, легкий. Заниматься отдельно варкой шампиньенов, с откидыванием в дуршлаг не стал, просто закинул грибы в кастрюлю чуть раньше картофеля. Как уже написал- получилось вкусно.

   
цитировать
Angela202018 Среда, 07 Июля 2021 г. 08:32 #

Классный супчик, не тяжёлый, ароматный и очень простой в приготовлении.

   
цитировать
Даша Пятница, 28 Января 2022 г. 19:28 #

Почему по черногорски??

   
цитировать
Светлана Понедельник, 21 Февраля 2022 г. 13:55 #

Вкусный суп, правда, где сейчас взять корень петрушки? Обжарила с морковкой лук)

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 25 Декабря 2022 г. 17:19 #

При перечислении ингридиентов лук не указан. А в рецепте есть

   
цитировать
Маруся Вторник, 27 Декабря 2022 г. 16:13 #

Екатерина
При перечислении ингридиентов лук не указан. А в рецепте есть
Спасибо, добавили.

   
цитировать
Mamadu Понедельник, 14 Августа 2023 г. 22:10 #

Спасибо за рецепт, вкусно получилось.

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 22 Октября 2023 г. 19:20 #

я не маловато ли 5 минут для варки картофеля?

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 22 Октября 2023 г. 19:26 #

Любовь
я не маловато ли 5 минут для варки картофеля?
прошу прощения,не дочитала

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)