рецепт с фото

Безе

Фото к рецепту: Безе
 IrinziK   19.01.13

Мои любимые безешки... Уложила просто ложкой. Если бы шприцом, было бы намного красивее.

Продукты
5 яичных белков
200 грамм сахара

Как приготовить безе:

Яйца для безе должны быть из холодильника. Так их легче взбить.

Осторожно отделяем белки от желтков. Посуда, где вы будете взбивать, должна быть сухой. Взбиваем белки.

И по 2 ст.л. добавляем сахар. Всё взбиваем хорошо. Минут 10.

Выкладываем на лист. И печём безе при 100 градусах где-то час. Чтоб они хорошо высохли.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Безе. Как приготовить Безе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
1745 спасибо 244 57
Алиса Среда, 22 Июня 2016 г. 19:21 #

Выпекала час при ста градусах, после часа выключала и оставляла до полного остывания духовки. Добавляла еще сахарную пудру, на вкус вышли как сахарная вата. Но полностью хрустящие

   
цитировать
Нигора Суббота, 25 Июня 2016 г. 14:19 #

У меня не получается

   
цитировать
Елизавета Среда, 20 Июля 2016 г. 02:23 #

Готовила по вашему рецепту.. Всё супер, спасибо!

Выпекать поставила градусов на 80-ти... через 30 минут первый раз открыла и сразу достала.

   
цитировать
Валерия Пятница, 05 Августа 2016 г. 13:48 #

Большое спасибо, очень вкусный, а главное простой рецепт! Чисто для пробы сделала на 2ух белках и 80 граммах сахара, все были в восторге!

   
цитировать
Маргарита Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 15:32 #

классный рецепт, все получилось :)

   
цитировать
полинка Вторник, 10 Января 2017 г. 14:00 #

Вкусняшка:lol::yes:. Я сегодня маме на день рождения за 2 минуты сделала.ням ням

   
цитировать
полинка Вторник, 10 Января 2017 г. 14:01 #

Нямка:heart:

   
цитировать
Кама Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 11:20 #

Как сделать чтобы не пахло яйцами?

   
цитировать
Залина Среда, 22 Февраля 2017 г. 16:43 #

У меня тоже сироп растекает во время выпечки,безе остоются мягкими.

   
цитировать
Сергей Четверг, 23 Февраля 2017 г. 19:46 #

Для того , чтобы безе были белыми добавьте щепотку лимонной кислоты или чайную ложку лимонного сока.

   
цитировать
Эдуард Понедельник, 06 Марта 2017 г. 20:40 #

Час надо держать

   
цитировать
Эдуард Понедельник, 06 Марта 2017 г. 20:41 #

Лист надо маслом мазать это точно

   
цитировать
Оля Пятница, 10 Марта 2017 г. 18:06 #

А когда печь на какую програму ставить,включить низ или верх или и то и другое,у меня ещё есть конвекция ?

   
цитировать
Николь Вторник, 28 Марта 2017 г. 03:18 #

Лёха
А что вы делаете, чтобы они оставались белыми? я сто раз их готовил, всегда получаются коричневые, это обидно

Лимонную кислоту добавить можно.

   
цитировать
Елена Вторник, 28 Марта 2017 г. 14:34 #

:Pздравствуйте!! все получилось! спасибо!!
   
цитировать
Ирина Вторник, 04 Апреля 2017 г. 12:12 #

Очень вкусные и красивые получились, спасибо автору за рецепт :D

   
цитировать
Айгуль Четверг, 13 Апреля 2017 г. 20:14 #

Сколько яиц надо

   
цитировать
Анна Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 09:32 #

Спасибо за рецепт!) Получились отменные безешки))) единственное я ставила на 1 ч 40 мин но в некоторых все равно серединка осталась мягкой (

   
цитировать
Диана Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 14:42 #

Делаю в первый раз,все получилось.Очень вкусные безешки,спасибо))

   
цитировать
какашка Суббота, 13 Мая 2017 г. 21:09 #

круто спс

   
цитировать
Камилла Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 16:58 #

Очень вкусно просто обалденно:yes::heart:

   
цитировать
Pozitivnyi_mir Суббота, 27 Мая 2017 г. 14:34 #

fapida
После с желтками что делать?
Есть лёгкий и быстрый пирог на основе 5 - 6 желтков. На сайте опубликован, поищите.
   
цитировать
катя Пятница, 09 Июня 2017 г. 05:02 #

:ooi:а куда желток?

   
цитировать
Юрій Среда, 21 Июня 2017 г. 21:55 #

Делаю по такому же рецепту из отходов по приготовлению майонеза - чтобы пристроить куда-то белки, плюс чуть-чуть ванильного сахара.

   
цитировать
Гульназ Суббота, 01 Июля 2017 г. 22:00 #

Готовила по вашему рецепту, готовила первый раз, все получилось, воздушные, хрустящие, таят на языке. В рецепте все понятно, что за глупые вопросы вы задаёте автору? Растеклись значит плохо взбили, взбивать нужно так чтобы пена была густая и плотная, держала форму! У меня газовая плита, градус начинается с 140, включите голову, поставьте на самый минимальный огонь, если спустя час они белые то подержите ещё минут 14-30, у каждого духовка разная. Мы положили кирпич в духовку, печём так много лет, спасает от пригорания, держит температуру!

   
цитировать
Елена Суббота, 12 Августа 2017 г. 18:08 #

Очень вкусно:yes:

   
цитировать
Елена Четверг, 07 Сентября 2017 г. 22:32 #

Лёха
А что вы делаете, чтобы они оставались белыми? я сто раз их готовил, всегда получаются коричневые, это обидно
чтобы были белые нужно добавлять лимонный сое
   
цитировать
Оля Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:35 #

Лёха
А что вы делаете, чтобы они оставались белыми? я сто раз их готовил, всегда получаются коричневые, это обидно

Можно добавить сока лимона или лимонную кислоту, от этого они белеют

   
цитировать
Наталья Понедельник, 23 Октября 2017 г. 19:06 #

У меня жидкое получилось. Взбивала мин 15-20. Может мощности мало было... Желтки и вода не попали точно

   
цитировать
Наталья Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 10:47 #

А сбивать чем?

   
цитировать
Анастасия Пятница, 17 Ноября 2017 г. 17:20 #

А я , для того , чтобы быстрее это дело все взбить , сначала перемалываю сахар в сахарную пудру . Времени уходит гараздо меньше и масса получается воздушнее

   
цитировать
Sofia Четверг, 14 Декабря 2017 г. 12:03 #

Мне понравился рецепт делала шприцом и красиво получилось))!!

   
цитировать
Вика Суббота, 16 Декабря 2017 г. 22:05 #

Я всегда ставлю на 2,5 часа 90 градусов. Вот тогда и получаются нормальные безе!!!

   
цитировать
Вика Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 15:40 #

Мне 12 я их испекла и получилось ооооочень вкусно)))

   
цитировать
александра Суббота, 06 Января 2018 г. 17:08 #

А на сколько порций вы делали безе ?

   
цитировать
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid= Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 16:17 #

спасибо очень вкусно :P:heart:

   
цитировать
Светлана Четверг, 15 Февраля 2018 г. 13:55 #

Супер рецепт. Очень вкусные. В духовке стояли почти 2 часа.

   
цитировать
света Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 10:21 #

круто

   
цитировать
ю Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 19:22 #

сколько сахара на 2 яйца

   
цитировать
Алена Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 13:20 #

Получилось жидковато, пришлось залить противень полностью. Всегда получалось, а в этот раз чё то не так пошло. Но думаю и так пойдет, вот сижу жду

   
цитировать
Аноним Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 15:00 #

Не знаю, но у меня не :cry:получилось!!!!! Час взбивали меренгу,все так же жидкая!!!!!:c

   
цитировать
Олеся Среда, 04 Апреля 2018 г. 17:35 #

Сахара скорее всего, маловато, взбивала при таких пропорциях 15 минут, жидкое все было, пришлось добавить еще столько же сахара, и еще 10 минут взбивать. И класть все же, лучше сахарную пудру.

   
цитировать
Пллала Четверг, 31 Мая 2018 г. 06:18 #

инди
Как понять сушить? Просто поставить вне нагретую духовку?

Нет! Нужно держать в нагреть духовке тем самым безе будет сушится

   
цитировать
LizaRob Среда, 18 Июля 2018 г. 08:43 #

Спасибо за рецепт:)

Всё получилось и очееень вкусно

Воздушные, пористые, тают во рту

   
цитировать
коля Пятница, 20 Июля 2018 г. 21:15 #

Пробовал у соседки.Вкуснота!!!

   
цитировать
Аиша Четверг, 09 Августа 2018 г. 21:17 #

Очень хороший рецепт,а главное простой.

   
цитировать
Аиша Четверг, 09 Августа 2018 г. 21:20 #

Рецепт очень хороший,а главное простой.

   
цитировать
Лера Пятница, 10 Августа 2018 г. 10:29 #

А их надо в микроволновке или в духовке печь?

   
цитировать
тиа Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 10:48 #

:(:Dкласс

   
цитировать
Жека Среда, 17 Октября 2018 г. 17:43 #

Делала как в рецепте,но они всё равно получились мягкие, очень обидно (((

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(3439)