рецепт с фото пошаговый

Ромштекс из свинины

Фото к рецепту: Ромштекс из свинины
 6 порций по 390 ККал
 30 мин (ваши 30 мин)
 Полянка   16.01.13

Сочное мясо в хрустящей сухарной панировке - настоящая мужская еда.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (у меня - корейка) - 800 г
Яйца - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сухари панировочные хлебные - 6-8 ст. ложек (примерно 120 г)
Мука (по желанию) - 5-6 ст. ложек
Растительное масло для жарки - сколько уйдет (около 150 г)

Пошаговый фото рецептРомштекс из свинины
Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №1

Как приготовить ромштекс из свинины:

Мясо для ромштекса нарезать поперек волокон на ломти толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить. Посолить и поперчить (примерно по 1 щепотке соли и перца на каждый кусок).

Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №2

Яйца слегка взбить в миске. Насыпать в плоские тарелки сухари и, по желанию, муку. К муке лучше прилипает яйцо, поэтому я ее использую, хотя это и "вольность".

Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №3

Мясо обвалять в муке с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №4

Затем обмакнуть мясо во взбитые яйца.

Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №5

Обвалять в сухарях (также с двух сторон).

Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №6

На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла.
Обжаривать мясо на среднем огне 5-6 минут (до золотистого цвета).

Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №7

Затем ромштекс перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5-6 минут.
Затем, при необходимости, нужно долить масло и жарить следующую порцию ромштексов.

Так как сухари имеют свойство подгорать, после каждых двух, максимум трех обжаренных порций масло и сухари нужно тщательно убирать со сковороды и снова наливать 1-2 ст. ложки масла.

Фото приготовления рецепта: Ромштекс из свинины - шаг №8

Готовый ромштекс.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ромштекс из свинины. Как приготовить Ромштекс из свинины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиМясные биточки

КотлетыКотлеты из свинины
Мясные блюдаСвинина Ромштекс Английская кухня
Обед
376 спасибо 80581 11 2
rimma Среда, 16 Января 2013 г. 23:44 #

Надо сделать мужу такой ромштекс, рецепт легкий и свинину он обожает))Спасибо за идею к завтрашнему обеду:)

   
цитировать
Юлия Суббота, 01 Июня 2013 г. 17:37 #

Мужу очень понравилось! Спасибо большое!

   
цитировать
Полянка Четверг, 20 Июня 2013 г. 13:13 #

Юлия
Мужу очень понравилось! Спасибо большое!

Это да, мужчины такое любят :D

   
цитировать
МaRiНа Вторник, 28 Января 2014 г. 16:17 #

Очень вкуснючие ромштексы получились.Моим мужчинам и мне понравилось.Спасибо за рецепт.:heart:

   
цитировать
андрей Вторник, 18 Марта 2014 г. 14:05 #

просто вкусно!!!!!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 15:41 #

это же самое что и отбивные!!:pnk:

   
цитировать
ВладиМИР Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 16:32 #

мясо в кляре это фантастика

   
цитировать
Галка Ветер Пятница, 23 Января 2015 г. 15:07 #

Да, вкусный рецептик. Делала такой, только без сухарей. Так муж один почти все и съел) Очень питательно.

   
цитировать
юлия Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 19:34 #

Ну если один всё съел значит не питательной а вкусно либо муж обжора

   
цитировать
Лена Четверг, 10 Августа 2017 г. 19:53 #

Очень вкусно и очень сочно!а главное быстро.спасибо за рецептик!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)