рецепт с фото пошаговый

Московский борщ со свеклой

Фото к рецепту: Московский борщ со свеклой
 6 порций
 2 часа (ваши 40 мин)

Ах, какой сегодня у меня на обед был борщ!.. Не борщ, а сказка.

Продукты (на 6 порций)
Свинина на косточке – 500 г
Свекла – 1 шт.
Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Сахар – 4 ч.л.
Растительное масло – 3-4 ст.л.
Уксус 9% – 1-2 ч.л.
Сосиски копченые – 2-4 шт.
Сметана – по вкусу
Зелень – по вкусу

Пошаговый фото рецептМосковский борщ со свеклой
Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №1

Ингредиенты перед Вами.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №2

Мясо помыть. Залить холодной водой. Собрать шум, который образуется при закипании. Варить 1-1,5 часа, до готовности. Вынуть готовое мясо.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №3

Почистить и помыть свеклу. Свеклу натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №4

Нагреть сковороду, налить растительное масло. Потушить свеклу в сковородке с закрытой крышкой 7-10 минут на маленьком огне. Затем добавить томат-пасту, уксус, сахар и небольшое количество воды или бульона. Тушить все вместе 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №5

Почистить и помыть морковь и лук. Морковь натереть на крупной тёрке. А лук порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №6

Нашинковать капусту.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Добавить лук и морковь. Пассеровать овощи, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №8

В кипящий бульон положить пассерованные морковь с луком, тушеную свеклу и нарезанную соломкой капусту. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №9

Нарезать колечками копченые сосиски.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №10

Нарезать кусочками отварную свинину.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №11

Помыть и мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №12

Опустить в борщ нарезанные сосиски, мясо и зелень. Довести до кипения. Дать настояться борщу 5 минут. Московский борщ со свеклой готов.

Фото приготовления рецепта: Московский борщ со свеклой - шаг №13

Готовый борщ разлить по тарелкам. Добавить сметану. А еще хорошо подать к борщу чеснок.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Московский борщ со свеклой. Как приготовить Московский борщ со свеклой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ московский
Борщ русский Борщ со свеклой Борщ со свининой Русская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из свеклы Борщи

Тема › Блеснуть при случае

145 спасибо 29551 2 4
Марго Среда, 30 Апреля 2014 г. 12:48 #

Сколько литров кастрюля?

   
цитировать
маруся Четверг, 05 Февраля 2015 г. 17:16 #

очень вкусно !!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)