рецепт с фото

Бразильские конфеты "Beijinho" (бейжиньо) - поцелуйчик

Фото к рецепту: Бразильские конфеты "Beijinho" (бейжиньо) - поцелуйчик
 duff_doll   12.01.13

Без этих конфет не обходится ни один бразильский праздник - ни взрослый, ни детский! Готовятся они очень и очень просто! А на вкус... Сама нежность! Надо сказать, что в разных регионах Бразилии все эти конфетки готовят немного по-своему. Где-то beijinho готовят с добавлением желтков, а где-то эти конфетки готовят вообще без огня, просто смешивают все ингредиенты в определенных пропорциях.

Продукты
Сгущенное молоко (качественное) - 1 банка (380 г)
Масло сливочное - 1 ст. л.
Кокосовая стружка - 100-150 г
Гвоздика

1. Смешать в кастрюльке сгущенное молоко и кокосовую стружку, перемешать. Подождать несколько минут, чтобы стружка немного размягчилась.

2. Поставить массу на небольшой огонь. При постоянном помешивании довести ее до кипения, после чего убавить огонь до минимума и продержать еще на огне в течение примерно 10 минут (+/-). Масса должна загустеть, стать блестящей. Мешать нужно как можно интенсивней, чтобы нигде ничего не пригорело.

3. Готовую массу снять с огня и остудить - сначала при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник на час.

4. Охлажденную массу достать из холодильника и при помощи двух чайных ложек, а потом руками (смазать сливочным маслом) скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. А потом в центр каждого шарика вставить палочку гвоздики.

5. Готовые конфетки нужно убрать в холодильник! Лучше подержать их там пару дней, чтобы оттенок гвоздики стал более выраженным!

Перед тем, как кушать, нужно, чтобы конфетки побыли при комнатной температуре хотя бы полчаса!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бразильские конфеты "Beijinho" (бейжиньо) - поцелуйчик. Как приготовить Бразильские конфеты "Beijinho" (бейжиньо) - поцелуйчик?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКонфеты
Бразильская кухня
61 спасибо 1 0
Анна Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 00:57 #

вкусно.. очень.Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)