Лаваш с мясной начинкой

1. В большой сковороде разогреть 2 чайные ложки оливкового масла, выложить мясо, черный молотый перец и налить 2 столовые ложки соевого соуса, готовить около 2 минут, до розового цвета мяса. Переложить содержимое сковороды в миску и накрыть крышкой, чтобы сохранить мясо теплым.

2. Налить в сковороду оставшееся масло, высыпать лук и чеснок, готовить около 1 минуты. Выложить в сковороду болгарский перец, налить вино и оставшийся соевый соус, довести до кипения. Мясо выложить в сковороду и тушить около 5 минут.

3. Майонезный соус нанести на лаваши, посыпать рваными салатными листьями, помидорами и зеленым луком. На каждый лист лаваша выложить 3/4 стакана мясной начинки и свернут в рулет.