рецепт с фото

Шоколадный торт

Фото к рецепту: Шоколадный торт
 8 порций
 2 часа (ваши 45 мин)
 SweetCandy   30.12.12

Для меня это самый простой рецепт шоколадного торта, готовлю его, когда мало времени, а очень хочется сладенького.

Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Масло сливочное несоленое (резаное кубиками) - 200 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар белый - 1 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Какао-порошок - 3/4 стакана
Сода пищевая - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца крупные - 2 шт.
Сметана - 1/2 стакана
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Масло сливочное для смазывания формы
Для крема:
Шоколад черный (мелко рубленый) - 670 грамм
Масло сливочное несоленое, комнатной температуры - 300 г

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Две формы, диаметром примерно 22 см смазать сливочным масло и застелить пергаментом.

2. В большой миске смешать муку, сахар, какао порошок, соду и соль.

3. В небольшом сотейнике смешать сливочное масло и 1 стакан воды, довести до кипения. Вылить эту смесь в муку и перемешать миксером на медленной скорости. Затем ввести в эту массу яйца (по одному за раз), сметану и ванильный экстракт.

4. Вылить тесто в подготовленные формы и поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать около 35-45 минут, до чистой деревянной палочки. Готовые коржи достать из духовки и дать остыть прямо в формах при комнатной температуре минут 20.

5. Тем временем приготовить крем. Для этого необходимо шоколад растопить в микроволновке или на пару, периодически помешивая. Затем добавить в шоколад сливочное масло и хорошо взбить миксером или блендером.

6. Один корж выложить на сервировочную тарелку, смазать 3/4 стакана крема, накрыть другим коржом и смазать весь торт оставшимся кремом. Поставить готовый торт в холодильник для охлаждения и пропитки, часов на 6-8.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт. Как приготовить Шоколадный торт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
В духовке
716 спасибо 111 32
Анастасия Суббота, 22 Августа 2020 г. 23:38 #

Замечательное и аппетитное фото, но лучше бы рецепт был с пошаговыми фото

   
цитировать
Татьяна Вторник, 25 Августа 2020 г. 11:07 #

Спасибо, очень вкусно.

В тесто добавляла 1,5 стакана белого сахара. Коричневый не использовала совсем. Масло с водой топила в микроволновке 1 минуту в 2 захода (30 сек, перемешиваем, опять 30 сек). Масса получается тёплой, ее выливала сразу в сухую смесь, не остужаем. Шоколад для крема брала в меньшем количестве - грамм 400-450.

   
цитировать
Валерия Пятница, 16 Октября 2020 г. 22:34 #

Очень много крема получилось и он очень жидкий.

   
цитировать
Алина Вторник, 20 Октября 2020 г. 13:33 #

Как долго такой торт живет?

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)