рецепт с фото

Шоколадный торт

Фото к рецепту: Шоколадный торт
 8 порций
 2 часа (ваши 45 мин)
 SweetCandy   30.12.12

Для меня это самый простой рецепт шоколадного торта, готовлю его, когда мало времени, а очень хочется сладенького.

Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Масло сливочное несоленое (резаное кубиками) - 200 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар белый - 1 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Какао-порошок - 3/4 стакана
Сода пищевая - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца крупные - 2 шт.
Сметана - 1/2 стакана
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Масло сливочное для смазывания формы
Для крема:
Шоколад черный (мелко рубленый) - 670 грамм
Масло сливочное несоленое, комнатной температуры - 300 г

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Две формы, диаметром примерно 22 см смазать сливочным масло и застелить пергаментом.

2. В большой миске смешать муку, сахар, какао порошок, соду и соль.

3. В небольшом сотейнике смешать сливочное масло и 1 стакан воды, довести до кипения. Вылить эту смесь в муку и перемешать миксером на медленной скорости. Затем ввести в эту массу яйца (по одному за раз), сметану и ванильный экстракт.

4. Вылить тесто в подготовленные формы и поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать около 35-45 минут, до чистой деревянной палочки. Готовые коржи достать из духовки и дать остыть прямо в формах при комнатной температуре минут 20.

5. Тем временем приготовить крем. Для этого необходимо шоколад растопить в микроволновке или на пару, периодически помешивая. Затем добавить в шоколад сливочное масло и хорошо взбить миксером или блендером.

6. Один корж выложить на сервировочную тарелку, смазать 3/4 стакана крема, накрыть другим коржом и смазать весь торт оставшимся кремом. Поставить готовый торт в холодильник для охлаждения и пропитки, часов на 6-8.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт. Как приготовить Шоколадный торт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
В духовке
716 спасибо 111 32
Аня Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 15:30 #

спасибо за рецепту

   
цитировать
тахмина Среда, 01 Марта 2017 г. 04:29 #

очень фкусно

   
цитировать
влада Четверг, 02 Марта 2017 г. 17:20 #

Вкусно но калорийно:oops::P:heart:

   
цитировать
ольга Пятница, 03 Марта 2017 г. 19:24 #

скажите а шоколад черный не горький?

   
цитировать
Алекс Пятница, 31 Марта 2017 г. 08:35 #

Рецепт обалденный спасибо но я сахара ложу 1,5 стакана а на крем обыкновенную шоколадку и всё просто супер.

   
цитировать
поля Вторник, 25 Апреля 2017 г. 11:13 #

У меня не получилось.:(

   
цитировать
Эльвира исмаилова Четверг, 27 Апреля 2017 г. 11:31 #

Очень вкусно получилось спасибо вам

   
цитировать
Анжела Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 06:59 #

Мне не понравилось. :cry: зря только деньги потратила

   
цитировать
Елена Вторник, 18 Июля 2017 г. 10:31 #

Готовила этот тортик на годовщину своему парню. Он был в восторге. С покупным тортом даже не сравнить. Да, денег ушло немало, но оно того стоило!

   
цитировать
Ирина Среда, 09 Августа 2017 г. 15:01 #

Что то у меня коржи очень плотные получились.прям клёклые.что сделала не так?

   
цитировать
Александра Пятница, 11 Августа 2017 г. 19:36 #

Итого 8 плиток шоколада по 80 грамм? Я все правильно понимаю?

   
цитировать
Юрий Пятница, 29 Сентября 2017 г. 17:35 #

670 гр шоколада???? Ничего себе рецептик на скорую руку(

   
цитировать
Анна Понедельник, 30 Октября 2017 г. 17:43 #

Стоит пропитывается,вечером попробуем к чаю.шоколадок многовато,я взяла пять штук по 90 грамм,и то у меня осталось еще,можно даже четыре плитки оного😌🍫+конечн пачка масла по рецепту.хватит с головой густо обмазать два коржа

   
цитировать
А .М Пятница, 01 Декабря 2017 г. 18:58 #

Я пока ещё не готовила но вид очень аппетитный

   
цитировать
Елена Пятница, 08 Декабря 2017 г. 20:39 #

Начиталась комментариев и сначала приготовила 1/2 рецепта и взяла меньше в два раза сахара.Корж получился вкусный и не приторно-сладкий.Поэтому в следующий раз сделала всю порцию и все по рецепту-торт ооочень вкусный,влажный(не сухой),тает во рту.Большое спасибо за рецепт

   
цитировать
Эльмира Пятница, 29 Декабря 2017 г. 15:32 #

"Для меня это самый простой рецепт шоколадного торта"

Вы серьезно? 670 грамм шоколада - это 9 плиток, что уже равно стоимости хорошего готового торта в магазине. Мне кажется простым этот торт никак не назовешь

   
цитировать
Анжела Пятница, 19 Января 2018 г. 18:04 #

Скажите, кто нибудь готовил на настоящей домашней сметане? Не слишком жирный торт получится? Просто не люблю заводскую сметану. И ещё я бы хотела в креме заменить масло на домашнюю сметану. Как думаете?

   
цитировать
Крис Пятница, 23 Февраля 2018 г. 08:51 #

2 часа пеку не пропекается, сырой

   
цитировать
Анастасия Пятница, 02 Марта 2018 г. 21:42 #

Торт очень вкусный, крем супершоколадный

Делать тортик действительно не сложно

Только у меня коржи получились тоньше и за 35 минут до конца не пропеклись, хотя палочка деревянная была чистая.

Еще я крем сделала внутри с вареной сгущенкой и маслом

а с наружи с темным шоколадом, сгущенкой и маслом

получилось очень вкусно. Всем приятного аппетита)))

   
цитировать
Анастасия Пятница, 02 Марта 2018 г. 21:47 #

Да про крем

я взяла 2 плитки шоколада по 90 грамм

этого хватило в полне с учетом того, что я в шоколад еще сгущенку добавляла и масло.

   
цитировать
Динара Понедельник, 19 Марта 2018 г. 19:14 #

Слушайте! Этот торт просто супер! Я столько рецептов шоколадных тортов перепробовала, но этот превзошел все ожидания! Нежный, воздушный, смело можно назвать его шифоновый! Правда вместо сметаны я добавила майонез, а остальное все по рецепту. Спасибо!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 16:31 #

Мой обожает шоколад и все в шоколаде шоколадное, в общем искала подходящий рецепт и нашла этот тортик только я заменила крем на сливки с рикоттой, очень вкусно, спасибо и действительно легко готовить)))

   
цитировать
Дианп Вторник, 08 Мая 2018 г. 10:13 #

Спасибо за рецепт. Я очень люблю готовить, родители довольны этим тортом.

   
цитировать
Диана Пятница, 10 Августа 2018 г. 15:50 #

А горячее масло сразу в муку вливать, или дать остыть??

   
цитировать
Лакомка Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 13:53 #

Огромная благодарность автору за такой волшебный рецепт! Муж сказал, что вкуснее торта он ещё не ел! Правда, коричневый сахар я не добавляла, как и ванильный экстракт. Сделала 3 коржа вместо двух и средний корж смазала сметанно-масляным кремом. Ещё раз спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Марина Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 12:32 #

Торт обалденно вкусный,уже 3 раза пекла!!! Крем можно удешевить- сметана,сахар какао-порошок(всё на глаз;)) Дети,муж,гости- все в восторге, за уши не оттянешь !! Большое спасибо автору за рецепт!!!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 06 Января 2019 г. 15:59 #

670 гр шоколада на крем-это точно столько нужно? Почти 7 шоколадок

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 11:26 #

Блин. Стакан... сколько это...? Неужели сложно писать граммы?🤦♀ Стаканы у всех разные... Тут имеется в виду граненый или кружка, например, из ИКЕА и какая? большая? или поменьше? У меня вот граненых стаканов уже давно не водится. 21 век. А мы некоторые ещё, как в прошлом веке веке все мерят стаканами. Давайте перейдём ещё локти и сажени🤦♀

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 11:33 #

Анастасия
Блин. Стакан... сколько это...? Неужели сложно писать граммы?🤦♀ Стаканы у всех разные... Тут имеется в виду граненый или кружка, например, из ИКЕА и какая? большая? или поменьше? У меня вот граненых стаканов уже давно не водится. 21 век. А мы некоторые ещё, как в прошлом веке веке все мерят стаканами. Давайте перейдём ещё локти и сажени🤦♀

Кстати, а стаканы с горкой или без, до самых краев наполненные или нет? Жесть. Отличный рецепт. Прям оч понятный.

   
цитировать
Катерина Суббота, 23 Марта 2019 г. 06:39 #

Масло с водой доведенное до кипения сразу выливать в сухую смесь или в холодном виде?!?! Если горячим то тесто прлучается заварное и густое и его никак не вылить в форму, даже если и яйца добавить. У меня получилось такое фуфло, что я выбросила в мусорку. Потратила очень много денег, масло сливочное купила дорогое. И делала двойную порцию. Больше по этому рецепту делать не буду. Делала торт по рецепту ниже. Получалось вкусно. А здесь ничего не пропекается, тесто сырое спустя 40 мин выпекания. Жесть в общем. Красивый торт только снаружи. А спустя ночь решила попробовать. Еле разрезала. Гадкий

   
цитировать
Диана Вторник, 04 Июня 2019 г. 19:30 #

Я тоже по этому рецепту сделала коржи, но крем сделала побюджетней (заварной), украсила колечками банана и сверху залила кремом. Все ели с большим удовольствием, особенно дети. (сахара я ложила 1 стакан и только белый). Всем удачных творений 😉

   
цитировать
Аня Четверг, 06 Июня 2019 г. 15:54 #

Как аппетитно:P Обязательно приготовлю!!!!!

   
цитировать
Alina Пятница, 26 Июля 2019 г. 22:35 #

Торт получился не вкусный. Не советую!

   
цитировать
Инесса Суббота, 27 Июля 2019 г. 13:24 #

И это называется очень быстро, 6-7 часов холодильнике, а потом перед употреблением 30-40 мин. при комнатной температуре и плюс время на готовку, это когда я хочу по быстрому попить чай))))))))).:ir:

   
цитировать
Прохожий Четверг, 01 Августа 2019 г. 15:10 #

Сейчас пойду попробую:P

   
цитировать
Алина Среда, 18 Сентября 2019 г. 13:45 #

Александра
Скажите, а можно воду молоком заменить?

Можно. я заменяла

   
цитировать
Валерия Пятница, 27 Сентября 2019 г. 16:39 #

Спасибо за рецепт! Торт получился очень классный. В приготовлении ничего сложного. Коржи я смазала сметанным кремом, а сверху растопленный шоколад - от этого торт не такой сладкий. Рекомендую!

   
цитировать
Балауса Понедельник, 28 Октября 2019 г. 04:01 #

Очень вкусна

   
цитировать
Анна Четверг, 14 Ноября 2019 г. 14:36 #

Получилось вкусно, но другой крем был, коржи получились

   
цитировать
Таня Суббота, 04 Января 2020 г. 15:58 #

Воду с маслом горячую в муку выливать? Должно заварное тесто быть?

   
цитировать
Лимон4ик Воскресенье, 12 Января 2020 г. 09:53 #

А че так много шоколада???

   
цитировать
Анжела Воскресенье, 26 Января 2020 г. 21:33 #

Очень вкусно получилось

   
цитировать
Мария Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 09:42 #

рецепт действительно рабочий. Крем весь не ушел, вполне можно использовать 400гр шоколада и 100гр масла в крем.

   
цитировать
Alina Суббота, 04 Апреля 2020 г. 18:45 #

А у меня бисквит осел после выпечки и внутри стал, как резина, что я сделала не так, мне 12 лет

   
цитировать
Юлька Среда, 08 Апреля 2020 г. 14:20 #

ирина
очень сахара много, может это ошибка или все правильно.? но впервые вижу на коржи 3 стакана сахара.
1/2 стакана -это половина стакана, те на коржи понадобится 1 стакан сахара ,а не 3

   
цитировать
Оксана Четверг, 23 Апреля 2020 г. 23:37 #

Спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что с первого раза вообще получится, да еще такой вкусный. Просто идеальный шоколадный торт. Делала половину порции на пробу, сахар брала не 1,5 стакана, а 1, побоялась, что будет слишком сладко. Получилось идеально.

   
цитировать
Гульчик Суббота, 09 Мая 2020 г. 10:29 #

Оболденный торт,я поменяла крем,на заварной

   
цитировать
Катя Понедельник, 01 Июня 2020 г. 20:22 #

Скажите пожалуйста, воду с маслом, после того как довела до кипения, в тесто горячими добавлять?Или остудить

   
цитировать
Дилафруз Среда, 01 Июля 2020 г. 11:57 #

Я еще не приготовила, но очень вкусно выглядит. обязательно приготовлю. ответьте, пожалуйста, сливочное масло и шоколад обязательно нужно растапливать на пару или можно и на плите?

   
цитировать
Евгений Вторник, 04 Августа 2020 г. 00:49 #

всегда пользуюсь этим рецептом:heart:

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)