Морковь, печенная в духовке

1. Морковь помыть, просушить бумажным полотенцем, почистить и разрезать каждый корнеплод вдоль пополам.

2. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов и установить большой противень на среднюю позицию.

3. В большой миске соединить оливковое масло, паприку, соль, перец и резаную морковь, хорошо перемешать. Выложить эту смесь в разогретый противень одним слоем и поставить в духовку, запекать морковь около 25 минут, помешивая через каждые 10-12 минут (морковь должна стать мягкой, но не пережариться). Печеную морковь посыпать рубленой кинзой и подавать сразу же.