рецепт с фото

Фрикадельки с чесноком и водкой

Фото к рецепту: Фрикадельки с чесноком и водкой
 5 порций
 ASerg   28.12.12

Несмотря на наличие чеснока во фрикадельках... не исключайте поцелуи :))

Продукты (на 5 порций)
Свинина, не очень постная - 500 г
Соевый соус - 1 ст. ложка
Водка - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло для обжаривания
Томатная паста - 3 ст. ложки
Зеленый лук

Для приготовления мясных фрикаделек с чесноком:

1) Мякоть свинины пропустите через мясорубку, добавьте столовую ложку соевого соуса, чайную ложку водки, выдавите 2 зубчика чеснока. Посолите, поперчите.

2) Сформируйте фрикадельки. Поставьте на средний огонь сковородку с небольшим количеством масла. Обжарьте фрикадельки со всех сторон недолго, до золотистой корочки, минут 7.

3) Делаем соус. В отдельной миске разведите 3 столовые ложки томатной пасты со стаканом горячей воды. Влейте его в сковородку с фрикадельками. (Сковородки разные, поэтому сделайте так, чтобы соус почти наполовину закрывал фрикадельки.)

4) Оставьте средний огонь, чтобы видны были "бульки" (пузырьки) от небольшого кипения соуса с фрикадельками. В таком виде тушите фрикадельки минут 15. Соус должен загустеть.

Посолите, поперчите немного. 1 зубчик чеснока мелко порежьте и всыпьте в соус. Уменьшите огонь до маленького. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

5) Подавать фрикадельки горячими. Украшение - обычный зеленый лук.

Фото рецептФрикадельки с чесноком и водкой
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки с чесноком и водкой - шаг №1

На гарнир подойдет картофельное пюре или макароны.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикадельки с чесноком и водкой. Как приготовить Фрикадельки с чесноком и водкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Фрикадельки
Ужин
Блюда с соевым соусом
46 спасибо 2 2
Efigenia Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 18:31 #

Очень интересный и вкусный рецепт Heart

Пробовала куринный фарш с водкой и соевым соусом, но без чеснока, котлетки получились такие же пикантные

   
цитировать
ASerg Четверг, 17 Октября 2013 г. 17:42 #

Курица с водкой - не сухие получились?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)