Капуста в мультиварке (медленноварке) готовится не менее 3-х часов, что дает блюду возможность как следует пропитаться сливочным соусом и травами.
Продукты (на 10 порций)
Капуста брокколи (разобранная на соцветия) - 4 стакана
Капуста цветная (разобранная на соцветия) - 4 стакана
Сыр твердый (измельченный) - 180 г (1 1/2 стакана)
Лук репчатый (мелко резаный) - 1 стакан
Тимьян или орегано или базилик сушеный - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Миндаль (резаный пластинами) - 1/2 стакана (по желанию)
*
Для соуса Альфредо:
Растительное масло - 2 ч. л.
Лук (нашинкованный) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Обезжиренное молоко - 2 стакана
Куриный бульон - 1 стакан
Мука - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный перец крупного помола - 1/4 ч. л.
Пармезан (измельченный) - 1/2 стакана
1. Приготовить соус Альфредо. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук и чеснок, жарить до золотистого цвета. В большой миске смешать молоко, бульон, муку, соль и перец. Вылить в сковороду и готовить до закипания. Высыпать пармезан, перемешать.
2. В большую медленноварку сложить соцветия брокколи и цветной капусты, залить соусом Альфредо, насыпать лук, сыр, травы и перец. Закрыть медленноварку и готовить на слабой мощности 6-7 часов или на высокой мощности 3-3,5 часа.
3. Готовое блюдо аккуратно перемешать, выложить в порционные тарелки и при желании посыпать миндалем.
Рецепт: Гарнир из брокколи и цветной капусты, приготовленный в медленноварке. Как приготовить Гарнир из брокколи и цветной капусты, приготовленный в медленноварке?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рагу из мяса, овощей и перловки,... 
Куриное филе, тушенное с овощами... 
Рис с овощами, приготовленный в... 
Картофель, приготовленный в... 
Рагу из говядины с фасолью 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Картофельные палочки с брокколи... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями