рецепт с фото пошаговый

Компот из сухофруктов

Фото к рецепту: Компот из сухофруктов
 zmoj   13.12.12

Вспомнили детство золотое, босоногое? Как нас поили в школе этим вот компотом из сухофруктов. И как вы на большой перемене запивали им пирожок с повидлой!.. В общем, не ностальгия, конечно, замучила, а просто я всю жизнь люблю этот компот, и кроме того, летом насушен был мешок яблок с дачи, так что, тут уж сам бог велел. :) И я тут подумал: а чего бы мне не напомнить вам об этом напитке? Небось позабыли его вкус и аромат, особенно когда варили дома бабушка или мама? Ничего страшного - воспроизведем! :)

Продукты
Сухофрукты:
Яблоки
Груши
Чернослив
Урюк
Изюм

Пошаговый фото рецептКомпот из сухофруктов
Фото приготовления рецепта: Компот из сухофруктов - шаг №1

Что надо для компота из сухофруктов.
Пойдите на рынок и купите сушеных яблок, груш, чернослива и урюка. Купите ещё изюм, чтобы подсластить компот.

Фото приготовления рецепта: Компот из сухофруктов - шаг №2

Я варил в большой 6-литровой кастрюле, потому что заморачиваться на маленький объем просто обидно - ну выпьет каждый по кружке и что - лапу сосать?! :)

Как варить компот из сухофруктов:
Сначала ополоснул сухофрукты водой, залил небольшим количеством кипятка, довел до кипения и слил. Так, на всякий случай, мало ли где все это побывало, пока дошло до меня.
Варил раздельно - сначала груши, урюк и яблоки, залил водой, довел до кипения, убрал огонь до малого, прокипятил 30 минут.
Засыпал чернослив и изюм. Огонь убрал до самого минимального, поставил рассекатель, на него - кастрюлю, и оставил томиться на полтора часа.
Потом погасил нагрев и оставил кастрюлю на всю ночь и утро - настаиваться, благо кастрюля толстодонная, толстостенная, тепло держит долго.

Фото приготовления рецепта: Компот из сухофруктов - шаг №3

Потом процедил компот из сухофруктов через дуршлаг и кое-что отобрал просто поесть - урюк и чернослив прекрасно идут холодными, да и полезна клетчатка для организма, врачи говорят. Груша оказалась никакой, а яблоки разварились.
На твердую фракцию в дуршлаге поставил тарелочку, водрузил груз и отжал жидкую фракцию до последней капли.

Фото приготовления рецепта: Компот из сухофруктов - шаг №4

Компот стоит в холодильнике, ждет своего часа.
Кстати, сахара в компот из сухофруктов не клал ни грамма - сладость вся из фруктов, особенно из урюка и изюма.
Так что выпьем...
И снова нальем! :)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из сухофруктов. Как приготовить Компот из сухофруктов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКомпотыКомпот из сухофруктов
Блюда из яблок
98 спасибо 4 3
Наталья Вторник, 04 Августа 2015 г. 11:08 #

Отправила мужа на работу с таким компотом. Звонит через пол-часа, кричит, что вкуснее никогда компота не пил, и что любит меня очень- очень. Вот вам и компот)))

   
цитировать
екатерина Среда, 14 Октября 2015 г. 20:12 #

Very we! отличный!!!!!!

   
цитировать
Михаил Пятница, 10 Марта 2017 г. 17:04 #

Пустой треп. Вот Я какой - сварил компот. В сказке про суп из топора указывалось приблизительное соотношение инградиентов, а здесь дубль-пусто.

   
цитировать
Юлия Пятница, 11 Августа 2017 г. 18:05 #

Отличный компот получился. Компот - он всегда как произведение искусства, главное, правильно подобрать ингредиенты.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)