Перец чили зеленый (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт.
Кумин молотый - 1/4 ч. л.
Крекеры квадратные - 16 шт.
Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 3/4 стакана
Молоко нежирное - 1/2 стакана
Майонез - 1/3 стакана
Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
Сметана, петрушка, оливки и дольки лайма для сервировки
Приготовление запеканки из фасоли:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой миске смешать фасоль, репчатый лук, перец чили и кумин. В жаропрочную промасленную форму размером примерно 10х20 см выложить 8 крекеров, на крекеры выложить половину фасолевой смеси, снова слой крекеров, а на них оставшуюся фасолевую смесь. Посыпать блюдо сыром.
2. В небольшой миске смешать майонез, молоко и взбитые яйца, залить этой смесью содержимое жаропрочной формы и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать блюдо около 20-25 минут.
Подавать запеканку из фасоли со сметаной, оливками и дольками лайма, украсив листочками петрушки.
Рецепт: Закусочная запеканка из фасоли. Как приготовить Закусочная запеканка из фасоли?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 
Оригинально и несложно!