рецепт с фото пошаговый

Густой гречневый суп

Фото к рецепту: Густой гречневый суп
 2 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Полянка   09.12.12

Традиционный гречневый суп на курином бульоне. Такой суп с удовольствием ест даже мой привередливый сын ) А зажарка из лука и морковки придает супу яркий, аппетитный вид.

Продукты (на 2 порции)
Куриный бульон - 0,7 литра
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 0,5 шт.
Картофель - 2 шт.
Растительное масло - 0,5-1 ст. ложка
Гречневая крупа - 1-2 ст. ложки

Я готовлю куриный бульон заранее, чтобы каждый день на столе был свежесваренный суп.

Но суп можно приготовить и "с нуля". Для этого возьмите один окорочок (или пару крылышек), залейте мясо холодной водой, добавьте неразрезанную маленькую луковицу и маленькую морковку. Доведите до кипения, снимите шум и варите на медленном огне 10-15 минут, затем посолить. Лук и морковь, которые использованы для приготовления бульона, лучше выбросить.

Пошаговый фото рецептГустой гречневый суп
Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №1

Как приготовить гречневый суп:

Лук очистить, нарезать квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №2

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №3

На сковороде нагреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук и морковь на среднем огне, помешивая, 5-7 минут - до слегка золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №4

Бульон довести до кипения. Добавить в кипящий бульон обжаренные овощи. Варить 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №5

Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №6

Гречку перебрать, хорошо промыть. Лучше промывать горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №7

В суп добавить картофель. Как только суп закипит, добавить гречку. Перемешать, посолить и варить суп гречневый на медленном огне до готовности картофеля (примерно 15 минут).

Фото приготовления рецепта: Густой гречневый суп - шаг №8

При подаче посыпать суп гречневый укропом. Я укроп не режу, а отщипываю кусочки руками - так он более ароматный.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Густой гречневый суп. Как приготовить Густой гречневый суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Супы с овощами
Детский
Блюда из гречки Блюда из картофеля
438 спасибо 29 5
Ольга Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 23:56 #

Еще не пробовала варить своему сынуле гречневый суп) Рецепт забираю, спасибо))

   
цитировать
Светлана Пятница, 18 Января 2013 г. 10:38 #

быстро получается и очень вкусно.ведь всегда хочется чтобы каждый день был на столе свежий супчик. спасибо)

   
цитировать
Елена Вторник, 12 Февраля 2013 г. 13:27 #

Варила по вашему рецепту, очень понравилось. Варила уже не один раз.

   
цитировать
валентина ивановна Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 13:11 #

Получилась вкуснятина!И главное-быстро,без всяких напрягов!Спасибочки!!!

   
цитировать
Наталья Вторник, 19 Марта 2013 г. 18:29 #

Я тоже попробовала такой супчик. Ни когда не представляла, что суп с гречки может получиться таким вкусным и главное быстрым. Большое вам спасибо за рецепт.

   
цитировать
Николай Четверг, 04 Апреля 2013 г. 17:05 #

Суп очень вкусный. Не забудьте добавить несколько горошин черного перца и 3-4 лавровых листа за 2 мин до готовности

   
цитировать
наталия Среда, 24 Апреля 2013 г. 19:55 #

приготовила супчик по вашему рецепту очень понравился вкусняшка

   
цитировать
Мурат Четверг, 25 Апреля 2013 г. 07:14 #

Посмотрел сериал Кухня...попробую готовить...начну с любимой гречки..

   
цитировать
Маруся Четверг, 25 Апреля 2013 г. 12:37 #

Мурат:
Посмотрел сериал Кухня...попробую готовить...начну с любимой гречки..
Well Удачи)

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 12 Августа 2013 г. 07:43 #

периодически варю такой супчик,но мне даже больше нравится вместо гречки использовать гречневый продел.....очень нежный супчик получится!

   
цитировать
Полянка Вторник, 17 Сентября 2013 г. 14:54 #

Татьяна:
периодически варю такой супчик,но мне даже больше нравится вместо гречки использовать гречневый продел.....очень нежный супчик получится!
Да, гречневый суп - это сила. А что такое "гречневый продел"?

   
цитировать
Роман Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 19:08 #

Классный рецепт! Суп отменный )))+++++

   
цитировать
Полянка Среда, 13 Ноября 2013 г. 15:19 #

Роман:
Классный рецепт! Суп отменный )))+++++
Я рада )))

   
цитировать
Inna Среда, 13 Ноября 2013 г. 18:31 #

моркву потрібно нарізати кубиками,а не на терти на терці.

   
цитировать
Александр Пятница, 15 Ноября 2013 г. 14:56 #

Спасибо.Быстро и вкусно.

Настоящее русское блюдо.

   
цитировать
гульсара Пятница, 15 Ноября 2013 г. 19:40 #

Супер рецепт только бульён лучше готовить из кролика

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 15:15 #

Inna:
моркву потрібно нарізати кубиками,а не на терти на терці.
Чому? Мені більше подобається терта морква.

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 15:16 #

Александр:
Спасибо.Быстро и вкусно.

Настоящее русское блюдо.

Спасибо )))

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 15:16 #

гульсара:
Супер рецепт только бульён лучше готовить из кролика
О, каждый может приготовить бульон по своему вкусу ))

   
цитировать
Сымбат Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 09:42 #

гречку так особо не едим, надо попробовать, я из гречки суп еще не приготовила раньше, рецепт очень понравился, думаю и суп вкусным будет, спасибо очень за идею,рецепт!!!

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:39 #

Сымбат:
гречку так особо не едим, надо попробовать, я из гречки суп еще не приготовила раньше, рецепт очень понравился, думаю и суп вкусным будет, спасибо очень за идею,рецепт!!!
Спасибо за отзыв!

   
цитировать
Кымбат Вторник, 25 Марта 2014 г. 09:39 #

Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Очень вкусноYes

   
цитировать
Венера Пятница, 13 Ноября 2015 г. 07:53 #

Попробую приготовить, мои детки не любят гречку, может в супе она им понравится Well

   
цитировать
Евгения Среда, 29 Марта 2017 г. 14:55 #

Что такого, особо вкусного, обычный суп, я точно также из брокколи варю, лук+морковь равно пассероввть, картошка+куриный бульон,зелень.

   
цитировать
Евгения Среда, 29 Марта 2017 г. 14:57 #

Ну и 3 ложки греки

   
цитировать
Любовь Среда, 05 Сентября 2018 г. 07:28 #

Варила такой супчик своей внучке очень вкусный, нежный получился. Готовится быстро и минимум продуктов.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)