Рыбные фрикадельки

Как приготовить рыбные фрикадельки:

1. Отделить филе горбуши от костей, порезать на кусочки.

2. Выдавить сок лимона и залить им рыбу.

3. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретом растительном масле. Остудить.

4. Пропустить через мясорубку рыбное филе и жареный лук.

5. Зелень мелко порубить, смешать с рыбным фаршем, вбить туда же яйцо и добавить муку.

6. Все посолить, поперчить и тщательно перемешать.

7. Из полученного фарша сформовать фрикадельки и обжарить их на раскаленной сковороде с растительным маслом до румяности.

Приятного аппетита!