Как же я люблю горяченькие зажаренные котлетки, а на гарнир - картошечку! Милое дело. Сочетание двух видов мяса в котлетах дает отличный результат. Рекомендую мой рецепт котлет по-домашнему, побалуйте себя вкусным.
Продукты (на 8 порций)
Свинина - 500 г
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Хлеб пшеничный - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 50 мл
1. Мясо нарезать кусочками. Лук почистить и разрезать на 4 части. Хлеб замочить в молоке.
2. Пропустить мясо, лук и отжатый хлеб через мясорубку.
3. В приготовленный фарш добавить яйцо. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать небольшие овальные котлеты из фарша.
5. Выложить котлеты на сковороду и жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Я думаю для верности нужно по тушить минут десять.
Анна
Моя бабушка делает такие котлетки, можно для вкуса пропустить пару сырых картофелины через мясорубку в фарш и чесночек, после того как котлетки пожарились в кастрюлю всыпать обжареный лук на масле, лавровый лист, перчик горошком, добавить водички и протушить минут 5.
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Домашние котлеты из фарша 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты домашние 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Бризоль из свинины 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Кебаб из свинины, запечённый в... 
)))
