Картофельные котлеты с ливером

Здорово! Давно хотела такой рецептик.Спасибо.

На здоровье

Супер рецепт)) Картофельные котлеты с мясом мои домашние любят, а вот с ливером я им не готовила, идея класс)))

А я с капустой делаю картофельные котлеты, тоже очень вкусно, теперь вот хочу с ливером попробовать.

Идея хороша, да рецепт не годен, при всей своей кулинарной сноровке, не удалось из жидкого клейкого теста с 3 ложками муки слепить ни одной котлетки, в ход пошли мокрые руки-ложки-поварёжки, еще пара-тройка ложек муки (от чего тесто приобрело отталкивайщий мучной вкус), но результата так и не удалось достигнуть, посему как человек строго следующий рецепту могу сказать, либо автор делает на глаз и вес и кол-во ингредиентов нам сообщила весьма далекое от истины, либо запамятовала внести некие важные уточнения, касательно обработки картофеля и формирования битков

P.s расстроилась, хотела порадовать мужа вкусом детства

Замечательный рецепт, а главное простенький.))) Я с ливером только блинчики делала, а благодаря вашему рецептику завтра по новое блюдо для своей семьи сделаю.)) Спасибо Вам за советы.))

Идея хороша, да рецепт не годен, при всей своей кулинарной сноровке, не удалось из жидкого клейкого теста с 3 ложками муки слепить ни одной котлетки, в ход пошли мокрые руки-ложки-поварёжки, еще пара-тройка ложек муки (от чего тесто приобрело отталкивайщий мучной вкус), но результата так и не удалось достигнуть, посему как человек строго следующий рецепту могу сказать, либо автор делает на глаз и вес и кол-во ингредиентов нам сообщила весьма далекое от истины, либо запамятовала внести некие важные уточнения, касательно обработки картофеля и формирования битковP.s расстроилась, хотела порадовать мужа вкусом детства

Вам попался такой сорт картофеля. Вам попался такой сорт картофеля. Можно было добавить немного больше муки в тесто.

Замечательный рецепт, а главное простенький.))) Я с ливером только блинчики делала, а благодаря вашему рецептику завтра по новое блюдо для своей семьи сделаю.)) Спасибо Вам за советы.))

На здоровье

картофель надо не через мясорубку, а просто горячий картофель подавить толкучкой, а фарш вы видимо добавили сырой, потому что обжаренный фарш он не может остаться жидким, а вы потом просто делаете лепешку картофельную и кладете в нее фарш, практически рассыпчатый. как пирожок лепите,и ничего там жидкого, я делала подобные рецепты со множеством начинок, практически те же зразы.

Здорово!!! а замораживать как полуфабрикат можно? Кто-нибудь пробовал?

Здорово!!! а замораживать как полуфабрикат можно? Кто-нибудь пробовал?

Конечно можно.

Сделала все по рецепту но увы ничего не получилось В итоге я все смешала сформировала котлеты и пожарила. Получились очень нежные. Но не хочу больше тратить время и нервы на такие котлеты.

Рецепт показан не полностью. Большой Вам минус. При формировании лепешек из картофеля их нужно немного обвалять в муке, тогда все получится. Многие посещающие сайт не знают этого. Если выкладываете свой рецепт, то делайте это от души, а Вам это придаст красоты. Впрочем, это Ваш выбор.

Картофельные зразы - это быстро, очень вкусно и до изумления просто. Делаю постоянно. С ветчиной и сыром, с печенью, с мясом. Замораживаю потом, как полуфабрикат. Поскольку картошка бывает разная, по составу, то, чтоб не ошибиться, всегда добавляю ложку-другую крахмала, в добавлении к муке. И ни разу ни одна не развалилась. Крахмал потом не чувствуется. А обваливаю готовые зразы в панировке из белых сухарей. И все)))