рецепт

Яичница А ля Брилья-Саварен (французский рецепт)

 1 порция

В некоторых странах яичницу готовят с добавлением разных продуктов и приправ: ветчины, семги, трюфелей, шампиньонов, сардин, щавеля и др.

Взять 2 яйца, 15 г твердого мелко натертого сыра, 25 г мелко нарезанной семги, 15 г сливочного масла, 2 ложки молока или столько же белого вина. Все хорошо перемешать, влить в сковороду, в которой растоплено масло, и поставить на сильный огонь, постоянно помешивая яичную смесь, до тех пор, пока белок не начнет свертываться. Тогда быстро снять сковороду с огня, не дав белку отвердеть, посыпать перцем и небольшим количеством корицы. Подавать на подогретых тарелках

Продукты (на 1 порцию)
яйца 2шт.
сыр 15г
сёмга 25г
масло сливочное 15г
молоко 2ст. ложки
или вино 2ст. ложки
перец  по вкусу
корица  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница А ля Брилья-Саварен (французский рецепт). Как приготовить Яичница А ля Брилья-Саварен (французский рецепт)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда Яичница
Французская кухня
Блюда из молока Блюда из семги
спасибо 1322 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)