рецепт с фото пошаговый

Рыба в духовке с ананасами

Фото к рецепту: Рыба в духовке с ананасами
 30 мин (ваши 10 мин)
 Loka   10.12.12

Быстрое и лёгкое в приготовлении. Очень часто готовлю рыбу в духовке, в том числе и когда сижу на диете. И даже учитывая, что используется майонез, похудению рыба с ананасами не мешает (если не злоупотреблять) =)

Продукты
На лист фольги:
Рыба, выбранная вами - от 1 до 4-х филе или тушек
Приправа, выбранная вами - по вкусу
Майонез
Ананасы консервированные - 1 банка (580 мл) или свежий
Лимон (по желанию)

Как приготовить рыбу в духовке с ананасами:

Включить духовку, нагреть не меньше, чем на 230 С (можно и больше - будет готово быстрее).

Пока духовка греется, занимаемся продуктами.

Рыбу можно брать любую, какая вам нравится. Я готовлю из филе хоки, хека или тилапии. Так же готовила тушки лимонемы, камбалы и морского окуня.

Если использовать красную рыбу, желательно добавлять сок лимона и готовится она подольше.

Приправу можно брать любую (я постоянно меняю и использую поочерёдно красный сладкий перец, красный острый перец, красный жгучий "Чили" перец, белый перец, чёрный перец, куркуму, карри, имбирь молотый). Раньше ещё солила, но теперь не солю, перца вполне хватает для вкуса.

По желанию можете добавить зелень: лук, укроп, петрушку, базилик и т.д. (я не добавляю)

Если не хотите использовать майонез, его можно заменить на масло, но не сметану. Но с майонезом получается вкуснее.

Пошаговый фото рецептРыба в духовке с ананасами
Фото приготовления рецепта: Рыба в духовке с ананасами - шаг №1

Приготовить продукты. Рыбу разморозить (я убираю наледь под горячей водой, а потом ставлю на пару минут в микроволновку). Слить жидкость из баночки ананасов. Выбрать желаемую приправу.

Фото приготовления рецепта: Рыба в духовке с ананасами - шаг №2

На противень положить лист фольги. Загнуть по всем краям (сделать бортики). Обмазать этот лист майонезом.

Фото приготовления рецепта: Рыба в духовке с ананасами - шаг №3

Посыпаем рыбу приправой на ваш вкус (здесь я использовала для каждой рыбки свою: жгучий "Чили", красный сладкий перец, имбирь и белый перец).

Фото приготовления рецепта: Рыба в духовке с ананасами - шаг №4

Выкладываем рыбу на фольгу, посыпаем приправой со второй стороны. Можно также выжать на рыбку сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Рыба в духовке с ананасами - шаг №5

Обмазываем рыбу майонезом.

Фото приготовления рецепта: Рыба в духовке с ананасами - шаг №6

Выкладываем кусочки ананасов (по желанию можно использовать свежий ананас).
И ставим в духовку.
Если использовали филе - будет готово минут через 15. Если тушку - не больше 20-30 минут (в зависимости от размера рыбки). Проверить готовность можно по запечёности майонеза.

Фото приготовления рецепта: Рыба в духовке с ананасами - шаг №7

Подавать рыбу, запеченную в духовке, на стол ВМЕСТЕ с фольгой. Если стол праздничный, можно использовать не один лист фольги, а красиво вырезать для каждой рыбки свой (на противень так же влезет около 4-х штучек).

Рыба с ананасами очень вкусна как только приготовленная (горячая), так и после ночи в холодильнике (холодная, не разогретая). Вкус совершенно разный, даже не скажешь, что это одно и то же блюдо =)
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба в духовке с ананасами. Как приготовить Рыба в духовке с ананасами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда из ананасов Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

102 спасибо 12 5
Ирка Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 15:25 #

Спасибо, Ирина, рецептики понравились и пригодятся) Идея хорошая, но по майонезику чуть подкорректирую. А кстати, почему не сметану? И хек, наверное, все-таки Well

   
цитировать
dreamer Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 15:29 #

благодарю!интересно)) а не солите еду принципиально? ;)

   
цитировать
Loka Вторник, 11 Декабря 2012 г. 19:21 #

Ирка:
Спасибо, Ирина, рецептики понравились и пригодятся) Идея хорошая, но по майонезику чуть подкорректирую. А кстати, почему не сметану? И хек, наверное, все-таки Well
Рада, что идея понравилась =)

Использую и хек и хоки, но хоки чаще беру, так получается. Впрочем они почти совсем похожи.

А сметану попробовала один раз использовать в итоге всё выкинула, вкус у запечённой сметаны был на редкость мерзкий. Может если её смешать с чем-либо будет и нормально, но я экспериментировать с этим не буду, слишком уж свежо воспоминание. А вот на масло заменить можно, но тоже вкус уже другой будет.

   
цитировать
Loka Вторник, 11 Декабря 2012 г. 19:23 #

dreamer:
благодарю!интересно)) а не солите еду принципиально? ;)
=) Нет, не принципиально. Просто как-то раз забыла посолить и вкус совсем не отличался. Видимо перец перебивает вкус соли. После этого случая именно это блюдо больше не солю.

   
цитировать
Ирка Вторник, 11 Декабря 2012 г. 20:55 #

Спасибо большое за ответWell

Loka:
сметану попробовала один раз использовать в итоге всё выкинула
хм.. надо же! у какого-то кулинара было: "не кладите очкастую бабушку, свернется.." может дело в сметане?Ну, ваш эксперимент повторять не буду)) просто с майонезом этим.. начитались, что запекать не стОит, но это так, из серии "жить вредно"Well

   
цитировать
Loka Четверг, 13 Декабря 2012 г. 00:55 #

Ирка:
Спасибо большое за ответWell просто с майонезом этим.. начитались, что запекать не стОит, но это так, из серии "жить вредно"Well
да... это точно ) кстати, если брать из расчёта похудения, то вес скорее наберёшь от масла и сметаны, чем от майонеза. Сама была удивлена когда узнала.

   
цитировать
dreamer Пятница, 14 Декабря 2012 г. 21:56 #

Loka:
dreamer:
а не солите еду принципиально? ;)
=) Нет, не принципиально. Просто как-то раз забыла посолить и вкус совсем не отличался.
Well согласна, бывает такая еда) но маянезик замещает)

   
цитировать
Николай Суббота, 26 Января 2013 г. 18:21 #

Loka, спасибо за рецепт))) Борюсь с холестерином, по этому майонез не использовал, чуть больше добавил лимонного сока, разной травки, чуть потушил перед запеканием лук, свежий ананас, сладкий перец и томат пасту. Получилось просто СУПЕР!)) На гарнир предпочитаю овощи на гриле, чаще цветную капусту или брокколи)))

   
цитировать
Loka Среда, 13 Марта 2013 г. 22:42 #

Николай:
Loka, спасибо за рецепт))) Борюсь с холестерином, по этому майонез не использовал, чуть больше добавил лимонного сока, разной травки, чуть потушил перед запеканием лук, свежий ананас, сладкий перец и томат пасту. Получилось просто СУПЕР!)) На гарнир предпочитаю овощи на гриле, чаще цветную капусту или брокколи)))
Николай, рада, что помогла =) Ваши дополнения тоже звучат аппетитно So-so

Я не использую зелень, лук и чеснок по одной простой причине - у меня на них сильная аллергия. А вот перец и томат паста - ням-ням )))))

   
цитировать
Аня Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 19:39 #

Готовила из Тилапии.

Получилось безумно вкусно. Но все же, надо солить.

   
цитировать
Аня Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 19:42 #

Как по мне, подача будет более интересной если отдельно кусочки в фольгу заворачивать, как на фото.

   
цитировать
Loka Среда, 09 Декабря 2015 г. 03:11 #

Аня, рада, что вам понравилось Well

А соль - видимо это личное вкусовосприятие каждого.

Чуть позже делала для гостей, тоже оформляла каждую рыбку в отдельной фольге Well

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)