рецепт с фото

Овощи, жаренные по-китайски

Фото к рецепту: Овощи, жаренные по-китайски
 4 порции
 ZNAIKA   05.12.12

Китайский рецепт приготовления овощей простой и быстрый, к тому же, даже самые строгие вегетарианцы смогут себе позволить полакомиться таким блюдом.

Продукты (на 4 порции)
Масло арахисовое - 2 ст. л.
Капуста брокколи (разобранная на соцветия) - 4 1/2 стакана
Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.
Лук репчатый (каждый резаный на 8 кусочков) - 2 шт.
Стебель сельдерея (резаный ломтиками) - 3 шт.
Молодой шпинат - 180 г
Стручковый зеленый горошек - 1 1/2 стакана
Зеленый лук (резаный) - 6 шт.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Вино Шираз - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Сахар - 2 ч. л.
Соус хрен - 1 ст. л.
Овощной бульон - 2/3 стакана

1. В воке или другой глубокой сковороде разогреть арахисовое масло до очень высокой температуры.

2. Выложить в сковороду соцветия брокколи, имбирь, репчатый лук и сельдерей, жарить, помешивая, около 1 минуты. Затем добавить в сковороду шпинат, стручковый горошек, зеленый лук и чеснок, готовить 3-4 минуты.

3. В небольшой миске смешать соевый соус, сахар, вино, хрен и овощной бульон.

4. Вылить эту массу в сковороду с овощами, хорошо перемешать.

5. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне в течение 2-3 минут, до слегка мягкого состояния овощей.

Переложить овощи на сервировочную тарелку и подавать сразу же.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощи, жаренные по-китайски. Как приготовить Овощи, жаренные по-китайски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из брокколи Блюда из гороха Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из шпината Блюда с соевым соусом
9 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru