Суп из свиной голяшки

1. Свиную голяшку и мякоть говядины вымыть, залить водой и довести до кипения. Снять пену.

2. Прикрутить огонь до среднего, добавить лавровый лист, перец горошком, варить 20-30 минут.

3. Лук очистить, нарезать, добавить к мясу. Варить до готовности мяса (но не меньше 30-ти минут).

4. Отдельно отварить вермишель.

Помидор вымыть, нарезать кубиками.

5. В сковороде разогреть растительное масло. Помешивая, обжарить кубики помидора на среднем огне (5-7 минут).

6. В кастрюлю с бульоном добавить вермишель и обжаренные помидоры. Довести до кипения и варить еще 5 минут.

7. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Добавить зелень в суп и выключить огонь.

8. Подавать горячим.