рецепт с фото

Картофель, запеченный с треской

Фото к рецепту: Картофель, запеченный с треской
 8 порций
 Milania   29.11.12

Для этого блюда нужно сначала отварить картофель в мундирах, а затем измельчить и запечь с рыбой.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 1 кг
Треска соленая (вымоченная) - 800 г
Масло оливковое - 7 ст. л.
Сливки нежирные - 200 г (1 стакан)
Чеснок (мелко рубленый) - 2 зубка
Петрушка свежая (мелко рубленая) - 1 пучок
Мускатный орех молотый - 1/8 ч. л.
Соль по вкусу

Как приготовить картофель, запеченный в духовке с треской:

1. Неочищенный картофель отварить в слегка подсоленной воде до мягкого состояния.

2. Вареный картофель почистить и размять вилкой. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

3. В другой большой кастрюле довести до кипения 2 литра воды, выложить в кипящую воду рыбу, снова довести до кипения, снять кастрюлю с плиты и оставить рыбу в кипятке на 5 минут.

4. Достать рыбу из воды, переложить на тарелку. Остывшую рыбу разобрать на кусочки, удалить шкурку и кости.

5. Выложить кусочки рыбы в картофель, туда же добавить оливковое масло, чеснок, сливки, петрушку, мускатный орех и соль по вкусу, хорошо перемешать. Выложить эту массу в небольшую жаропрочную форму и поставить в разогретую духовку, запекать около 20 минут. Подавать запеченный картофель с треской сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запеченный с треской. Как приготовить Картофель, запеченный с треской?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из трески
15 спасибо 15746 7 0
каралина Суббота, 01 Декабря 2012 г. 16:43 #

очень вкусно суперски !Да яна?:yes:

   
цитировать
Яна Суббота, 01 Декабря 2012 г. 16:44 #

Да очень вкусно!

   
цитировать
АлисА Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 22:50 #

Запеченный картофель с рыбкой - это замечательно, а то что еще и готовится просто, так вообще супер:)

   
цитировать
Анна Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:08 #

Не совсем поняла-что за треска соленая? она в вакууме продается или в каком виде? у нас сегодня в магазине нашла только замороженную сырую и без всякой соли. Поподробней объясните пожалуйста, какую рыбу берете Вы и как замачиваете??

   
цитировать
Milania Вторник, 24 Декабря 2013 г. 14:02 #

Я беру треску соленую в вакууме, а потом вымачиваю в холодной воде или в молоке. Но можно взять и замороженную, хотя, свежая рыбка была бы все-таки лучше.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)