Готовится такой суп в одной лишь кастрюле, мясо сначала тушится, а затем добавляются овощи, бульон и специи.
Продукты (на 9 порций)
Говяжье мясо для тушения - 600 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Говяжий бульон - 850 г
Вода - 1 1/2 стакана
Соевый соус - 2 ст. л.
Картофель среднего размера (резаный кубиками) - 3 шт.
Морковь среднего размера (резаная кубиками) - 3 шт.
Стебель сельдерея (мелко резаный) - 3 шт.
Вустерширский соус - 2 ст. л.
Соус для стейков - 2 ст. л.
Чеснок сушеный - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Орегано сушеный - 1/4 ч. л.
Мускатный орех молотый - 1/8 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Кукурузные зерна свежие или замороженные - 2 стакана
Стручковая фасоль свежая или замороженная (резаная) - 3 1/4 стакана
1. В глубокой чугунной кастрюле (казанке) разогреть оливковое масло, выложить в кастрюлю говяжье филе и жарить до розового цвета со всех сторон. Затем залить мясо бульоном, водой и соевым соусом. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, накрыть казанок крышкой и тушить мясо около 1 часа.
2. Выложить в кастрюлю с мясом картофель, морковь и сельдерей, налить вустерширский соус, соус для стейков и насыпать специи. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, накрыть казанок крышкой и готовить блюдо в течение 30-40 минут, до слегка мягкого состояния овощей.
3. Добавить в суп кукурузу и стручковую фасоль, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп еще 5-10 минут, до мягкого состояния овощей.
Подавать суп в порционных тарелках горячим.
Рецепт: Овощной суп с говядиной. Как приготовить Овощной суп с говядиной?
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Шурпа из говядины 
Суп Харчо из говядины 
Суп с говядиной и рисом 
Суп-гуляш из говядины 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Булгур с мясом и фасолью в... 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Курица, тушенная со стручковой... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Курица под соусом терияки