рецепт с фото пошаговый

Пирожки картофельные с мясом

Фото к рецепту: Пирожки картофельные с мясом
 8 порций
 1 час (ваши 1 час)

Картофельные пирожки или картофельные зразы с отварным мясом - это просто, достаточно быстро и очень вкусно! Убедитесь сами!

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 1 кг
Мясо отварное (свинина, телятина или курятина) - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Сметана (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирожки картофельные с мясом
Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №2

Как приготовить картофельные пирожки (картофельники) с отварным мясом:

Отварное мясо пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №3

Картофель отварить в мундире. Очистить.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №4

Еще теплым пропустить отварной картофель через мясорубку. Добавить яйца, соль, перец, муку. Все хорошенько перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №5

Лук почистить, нарезать кубиками.
Нагреть сковороду, налить растительное масло (1 ст. ложку). Лук пассеровать 5-7 минут.
Добавить в сковороду с луком фарш и пожарить все вместе, помешивая, еще 5 минут. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №6

Сформировать картофельники с мясным фаршем. Взять небольшие кусочки картофельного теста и мокрыми руками распластать в лепешку. На середину каждой лепешки выложить фарш. Сформировать котлету любой формы.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить картофельные котлеты с начинкой на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №8

Жарить картофельники с мясом на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Пирожки картофельные с мясом - шаг №9

Картофельные зразы-пирожки подать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки картофельные с мясом. Как приготовить Пирожки картофельные с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Украинская кухня
Блюда из картофеля
413 спасибо 12 1
fevo4ka Четверг, 29 Ноября 2012 г. 01:37 #

Ммм, какие картофельные пирожкиWell Рецепт понравился, продукты несложные, спасибо)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 29 Ноября 2012 г. 09:12 #

fevo4ka,готовьте на здоровьеWell

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 11:27 #

Людмила Владимировна. Подскажите пжл какое тесто Вы использовали на эти пирожка!Заранее благодарю за ответ!

   
цитировать
наталья Вторник, 25 Декабря 2012 г. 12:49 #

Очень аккуратные и аппетитные пирожки!!!!! Сделаю прям сегодня, только попробую с фаршем))

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:02 #

Оксана:
Людмила Владимировна. Подскажите пжл какое тесто Вы использовали на эти пирожка!Заранее благодарю за ответ!
Картофельное тесто. Делайте все по рецепту. Это просто.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:03 #

наталья:
Очень аккуратные и аппетитные пирожки!!!!! Сделаю прям сегодня, только попробую с фаршем))
Ну и как получилось? Понравились?

   
цитировать
Катя Среда, 26 Июня 2013 г. 14:48 #

мои любимое зразы очень вкусные Very we!

   
цитировать
Аня Пятница, 19 Июля 2013 г. 15:09 #

Очень аппетитно выглядит. Хотела узнать, подойдёт ли молодая картошка?

   
цитировать
Нюра Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 12:03 #

Искала рецепт с отварным мясом. Много возни, но получилось очень вкусно. Сделала соус на основе сметаны: в сметану положила соль, чеснок, перец, петрушку. Получилось ну ооооочень вкусно. Спасибо за рецепт !!!

   
цитировать
Максим Суббота, 18 Февраля 2017 г. 23:17 #

Сделал все как написано.Тесто жидкое как кисель.Муку добавил еще 1 кг и все равно жидкое.в итоге все выбросил.

   
цитировать
Оксана Суббота, 14 Октября 2017 г. 16:24 #

Полностью согласна с Максимом. Тесто жидкое, ничего сделать нельзя с ним. Поищите какой-нибудь другой рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)