Картофельные пирожки или картофельные зразы с отварным мясом - это просто, достаточно быстро и очень вкусно! Убедитесь сами!
Продукты (на 8 порций)
Картофель - 1 кг
Мясо отварное (свинина, телятина или курятина) - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Сметана (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептПирожки картофельные с мясом
Подготовить продукты.
Как приготовить картофельные пирожки (картофельники) с отварным мясом:
Отварное мясо пропустить через мясорубку.
Картофель отварить в мундире. Очистить.
Еще теплым пропустить отварной картофель через мясорубку. Добавить яйца, соль, перец, муку. Все хорошенько перемешать.
Лук почистить, нарезать кубиками.
Нагреть сковороду, налить растительное масло (1 ст. ложку). Лук пассеровать 5-7 минут.
Добавить в сковороду с луком фарш и пожарить все вместе, помешивая, еще 5 минут. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
Сформировать картофельники с мясным фаршем. Взять небольшие кусочки картофельного теста и мокрыми руками распластать в лепешку. На середину каждой лепешки выложить фарш. Сформировать котлету любой формы.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить картофельные котлеты с начинкой на сковороду.
Жарить картофельники с мясом на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
Картофельные зразы-пирожки подать со сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирожки картофельные с мясом. Как приготовить Пирожки картофельные с мясом?
Очень аккуратные и аппетитные пирожки!!!!! Сделаю прям сегодня, только попробую с фаршем))
Ну и как получилось? Понравились?
Катя
мои любимое зразы очень вкусные
Аня
Очень аппетитно выглядит. Хотела узнать, подойдёт ли молодая картошка?
Нюра
Искала рецепт с отварным мясом. Много возни, но получилось очень вкусно. Сделала соус на основе сметаны: в сметану положила соль, чеснок, перец, петрушку. Получилось ну ооооочень вкусно. Спасибо за рецепт !!!
Максим
Сделал все как написано.Тесто жидкое как кисель.Муку добавил еще 1 кг и все равно жидкое.в итоге все выбросил.
Оксана
Полностью согласна с Максимом. Тесто жидкое, ничего сделать нельзя с ним. Поищите какой-нибудь другой рецепт.
Елена
Максим
Сделал все как написано.Тесто жидкое как кисель.Муку добавил еще 1 кг и все равно жидкое.в итоге все выбросил.
Без яиц тесто не жидкое.
ЕкатеринаЛ.
Пирожки у меня получились. Хоть и разваливались. Да Вкусно, НО ОНО ТОГО НЕ СТОИТ. Слишком много нервов потрачено на то что разваливается. -
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Зразы картофельные с грибами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофляники (картофельные зразы с... 
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельные котлетки 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Беляши 
Жареные пирожки с мясом 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Картопляники с мясом 
Украинские плавуны 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Рецепт понравился, продукты несложные, спасибо)
