В кастрюлю, смазанную маргарином, насыпать тонким слоем натертый на терке хрен, уложить на него куски сырой рыбы в 2—3 ряда, пересыпая каждый ряд хреном. Залить рыбу небольшим количеством воды, смешанной с солью и уксусом, и тушить до полу готовности. После этого осторожно, чтобы не помять рыбу, слить часть бульона, добавить в него сметану и нагреть до кипения. Затем положить в него муку, смешанную с маслом, прокипятить, залить им рыбу и снова потушить 15—20 мин.
Продукты (на 2 порции)
рыба морская
500
г
хрен
120
г
сметана
0.5
стакана
маргарин
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
Рецепт: Рыба, тушенная с хреном. Как приготовить Рыба, тушенная с хреном?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная с замороженными овощами