Салат из фасоли с печенью

Подготавливаем необходимые продукты для салата с фасолью и печенью.

Говяжью печень промываем, очищаем от пленок и отвариваем в подсоленной воде (примерно 40 минут после закипания). Даем остыть.

Остывшую печень нарезаем соломкой.

Лук и морковь очищаем и моем. Лук нарезаем кубиками.

Морковь трем на крупной терке.

В разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук с морковью в течение 5-7 минут, помешивая.

Открываем баночку красной консервированной фасоли в томатном соусе ТМ "Овощная сказка", сливаем томатный соус из банки.

В миску кладем обжаренные овощи, печень и фасоль.

Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Салат с фасолью и печенью готов. Приятного аппетита!