рецепт с фото

Картофель, запеченный с угрем

Фото к рецепту: Картофель, запеченный с угрем
 4 порции
 ZNAIKA   17.11.12

При возможности приобрести угря обязательно покупаю эту рыбу и тушу с картофелем в вине, рыба необычная и блюдо получается особенным, а готовится картофель, запеченный с угрем, очень просто.

Продукты (на 4 порции)
Угорь (филе, резаное полосками 4 см) - 1 кг
Картофель (резанный ломтиками) - 500 г
Лук репчатый (резаный полукольцами) - 2 шт.
Лавровый лист (разломанный) - 2 шт.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Белое сухое вино - 50 г (1/2 стакана)
Масло оливковое - 105 г (7 ст. л.)
Листья свежей петрушки (рубленые) - 1 пучок
Имбирь молотый - 1 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Хлеб для сервировки

1. С филе угря снять шкурку и промыть филе под проточной холодной водой.

2. В большую жаропрочную форму выложить слой картофеля, сверху слой лука и на лук выложить рыбу. Посыпать содержимое формы лавровым листом, небольшим количеством чеснока, полить небольшим количеством вина и оливкового масла, посыпать петрушкой, имбирем и солью. Повторить слои.

3. Залить всё 100 г воды, накрыть крышкой и поставить на средний огонь, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить около 30 минут, до готовности.

Подавать блюдо с хлебом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запеченный с угрем. Как приготовить Картофель, запеченный с угрем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный
2 спасибо 1663 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)