Для панировки этого лосося используется орех пекан, специи и мука, готовится филе лосося элементарно и быстро.
Продукты (на 4 порции)
Филе лосося - 4 шт. (180 г каждое)
Молоко - 2 стакана
Орех пекан (рубленый) - 1 стакан
Мука пшеничная - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Соль - 2 ч. л.
Черный молотый перец - 2 ч. л.
Масло растительное (лучше каноловое) - 3 ст. л.
Приготовление филе лосося.
1. В большой пакет с застежками или пластиковый контейнер сложить филе лосося, залить молоком, плотно закрыть, хорошо встряхнуть и оставить отдохнуть при комнатной температуре на 10 минут.
2. Тем временем в глубокой миске смешать орехи, муку, сахар, соль и черный молотый перец.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Филе лосося достать из молока, со всех сторон обвалять в муке с орехами и выложить на разогретую сковороду. Готовить филе лосося на средне-сильном огне до коричневого цвета, минут 10. Затем перенести филе на промасленный противень и поставить в разогретую духовку, запекать филе лосося в духовке около 10 минут.
Рецепт: Филе лосося в ореховой панировке. Как приготовить Филе лосося в ореховой панировке?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...