Сыр с перцем (такой как Джек Монтерей) (измельченный на терке) - 120 г (1 стакан)
Перец чили зеленый (очищенный от семян и мелко рубленый) -120 г (1 стакан)
Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 120 г (1 стакан)
1. Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Тем временем в большой сковороде на среднем огне обжарить фарш до розового цвета, слить лишний жир.
2. В сковороду с фаршем выложить цуккини, репчатый лук, 1 стакан помидоров, посолить и поперчить по вкусу, готовить, помешивая, до мягкого состояния овощей.
3. Рис осушить и добавить к нему сыр с перцем и чили. Содержимое сковороды посыпать чеддером.
Подавать рис с мясом и оставшимися помидорами. При желании можно украсить блюдо свежими листочками петрушки или кинзы.
Рецепт: Ужин Санта-Фе. Как приготовить Ужин Санта-Фе?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Мясные "Ежики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Рис с фаршем (на сковороде) 
Рис с фаршем и овощами, на сковороде 
Запеканка рисовая с мясом 
"Ленивые" голубцы 
Рис с мясным фаршем и помидорами 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 