рецепт с фото

Вареники с кислой капустой

Фото к рецепту: Вареники с кислой капустой
 8 порций
 2 часа (ваши 2 часа)

Вареники с капустой квашеной - блюдо вкусное и пригодится Вам в пост.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 1 кг
Соль - 1 ч. л.
Вода ледяная - 2 стакана
Для начинки:
Капуста кислая - 400-500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соль
Перец
Растительное масло - для жарки

Как приготовить вареники с капустой:

1. Сделать тесто. Для этого муку просеять. На 1 кг муки добавить 1 ч. ложку соли и 2 стакана ледяной воды, хорошенько вымесить тесто и оставить на полчаса в прохладном месте.

2. Тем временем сделать начинку. Почистить и порезать лук. Разогреть сковороду. Налить в сковороду 30 г растительного масла. Обжарить лук помешивая 3-5 минут на среднем огне. Половину лука отобрать для посыпки готовых вареников. Затем капусту помыть и отжать. Добавить к луку в сковороду. Тушить помешивая 15-20 минут. Посолить и поперчить. Охладить.

3. Тесто раскатать подсыпая по необходимости муку. Порезать на квадратики. На середину заготовки положить 1 ч. л. начинки. Сформировать вареники, тщательно залепив края.

4. Налить в кастрюлю воду. Довести до кипения. Посолить. Опускать вареники в кипящую подсоленную воду, помешать, чтобы не пристали ко дну кастрюли, после всплытия варить вареники с капустой 1-2 минуты.

5. Готовые вареники с кислой капустой посыпать жареным луком. Подать вареники с капустой горячими.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с кислой капустой. Как приготовить Вареники с кислой капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с капустой Украинская кухня
Пост РождествоРождество Православное
Вегетарианские
Блюда из капусты
75 спасибо 3 2
Жанна Среда, 06 Февраля 2013 г. 11:16 #

Цо то таке ?

   
цитировать
галина Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 07:28 #

очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)