рецепт с фото

Картофель в горшочке с луком и анчоусами

Фото к рецепту: Картофель в горшочке с луком и анчоусами
 4 порции
 ZNAIKA   13.11.12

Блюда, приготовленные в горшочках, имеют особый вкус и аромат. Предлагаю простой рецепт картофеля с луком и анчоусами, приготовленных в горшочке со сливками.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 25 г (2 ст. л.)
Филе анчоусов консервированное - 100 г
Сливки нежирные - 150 г (2/3 стакана)
Сливки жирные - 150 г (2/3 стакана)
Петрушка свежая (рубленая) - 15 г (1 ст. л.)
Черный молотый перец по вкусу
Хлебные крошки для сервировки

1. Картофель почистить и порезать брусочками толщиной 1 см. Лук порезать тонкими кольцами.

2. Большой керамический горшочек смазать половиной сливочного масла, выложить половину картофеля, затем половину лука.

3. Анчоусы осушить, зарезервировав 1 столовую ложку масла. Филе порезать тонкими полосками и выложить на слой лука, затем снова слой картофеля и оставшийся лук.

4. В небольшой миске смешать нежирные сливки, зарезервированное масло, соль и перец, залить этой смесью содержимое горшочка и посыпать сверху оставшимся сливочным маслом.

5. Горшочек накрыть крышкой и поставить на средний огонь, готовить до мягкого состояния картофеля и лука. Затем снять крышку и под грилем сделать румяную корочку. Полить готовое блюдо жирными сливками, посыпать петрушкой, черным молотым перцем и хлебными крошками (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель в горшочке с луком и анчоусами. Как приготовить Картофель в горшочке с луком и анчоусами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В горшочке Гриль
Блюда из картофеля
11 спасибо 6399 1 1
Виктория Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 16:17 #

Филе анчоусов, шкурка трюфеля и полложки белого вина урожая 1952 года с южного склона... где нормальные простые русские рецепты для нормальных простых русских людей? Мне кажется, надо отдельно рубрику создать. Или пометку "Осторожно, только для поваров олигархов"

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)