Эти слоеные пирожки открытые, поэтому начинка для них должна быть достаточно сухая - капустная, мясная, из яиц с луком, ореховая... У сделала с начинкой из цветной капусты - получилось очень вкусно!
Продукты
Тесто слоеное готовое - 200-250 г
Для начинки:
Капуста цветная - 200 г
Лук - 0,5-1 шт.
Соль - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки
Зелень петрушки - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Белок яичный (по желанию) - 1 шт.
Пошаговый фото рецептПирожки-конверты из слоеного теста
Приготовление пирожков из слоеного теста:
Подготовим начинку для слоеных пирожков. Чтобы начинка не рассыпалась, была более плотной, можно добавить яичный белок. Но если мы готовим постные пирожки, то белок, конечно, не добавляем.
Готовое слоеное тесто разворачиваем в пласт. Режем на квадратики со стороной, примерно, 6-7 см.
Когда тесто полностью разморозится, раскатываем его до толщины 0,5 см. Растягиваем уголки.
На середину каждого квадратика выкладываем 1,5-2 чайные ложки начинки.
Уголки еще растягиваем и защипываем вверху. Чтобы пирожки наверняка не развалились, можно скрепить уголки зубочистками.
Включаем духовку.
Противень застилаем пекарской бумагой. Выкладываем на противень наши пирожки, оставляя между ними место.
Ставим противень в духовку в верхнее положение и выпекаем пирожки из слоеного теста 15-20 минут при температуре 180-200 градусов (до подрумянивания).
А вот и готовые слоеные пирожки. Приятного аппетита.
Рецепт: Пирожки-конверты из слоеного теста. Как приготовить Пирожки-конверты из слоеного теста?
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Слоёные пирожки с мясным фаршем (в... 
Пирожки с яблоками, из готового... 
Слойки с ветчиной и сыром 
Слоеные пирожки с курицей и картофелем 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с капустой 
Жареные пирожки "Любимые" 
Пирожки с капустой 
Пирожки с капустой 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 