1. Мясо промыть, осушить салфеткой, разрезать на 4 куска поперек волокон.
2. Отбить кухонным молотком, накрыв мясо пищевой пленкой.
3. Разогреть на сковороде растительное масло.
4. Обжарить на масле отбивные с двух сторон до золотистой корочки. Переложить мясо в тарелку.
5. Яблоки помыть, осушить, нарезать кружочками, очистить сердцевину.
6. Обжарить яблоки с двух сторон в той же сковороде с маслом, где жарили мясо.
7. Каждый кружочек мяса посолить, поперчить, положить по яблочному колесу.
8. Переложить отбивные с яблоками назад в сковороду.
9. На каждую отбивную налить по 1 ч.л. меда.
10. Влить в сковороду 1 ст. кипятка, накрыть крышкой. Тушить минут 15.
11. Готовые отбивные с яблоками переложить в тарелки и полить соусом, в котором они тушились.
Приятного аппетита!
Рецепт: Отбивные с яблоками под медом. Как приготовить Отбивные с яблоками под медом?