рецепт с фото пошаговый

Самый вкусный яблочный пирог

Фото к рецепту: Самый вкусный яблочный пирог
 8 порций по 470 ККал
 1 час 50 мин (ваши 35 мин)
 nikki.whitehorn   24.10.12

Я знаю, существует огромное количество рецептов яблочного пирога, но этот, несомненно, вам должен понравиться. Пирог мокрый, именно это делает его особенным на вкус.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана - 100 г
Масло сливочное - 150 г + масло для смазывания формы
Для начинки:
Яблоки (кисло-сладкие) - 1-1,2 кг
Сметана - 200 г
Сахар - 220 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Для присыпки пирога:
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Сахарная пудра - 1 ч. л.

Пошаговый фото рецептСамый вкусный яблочный пирог
Фото приготовления рецепта: Самый вкусный яблочный пирог - шаг №1

Как приготовить яблочный пирог:

Сперва готовим тесто для яблочного пирога. Для этого перемешиваем муку с разрыхлителем, добавляем холодное рубленое сливочное масло, получается крупная крошка. Добавляем сметану. Должно получиться эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем минут на 30 в холодильник.

Пока тесто в холодильнике, готовим начинку.
Смешиваем сметану, сахар, яйцо и муку, с помощью миксера, до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Самый вкусный яблочный пирог - шаг №2

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, разрезаем на дольки.
Чтобы яблоки не почернели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Я готовлю яблоки непосредственно перед тем, как подходит время доставать тесто из холодильника, тогда яблоки не лежат долго и не окисляются.

Фото приготовления рецепта: Самый вкусный яблочный пирог - шаг №3

Тесто выкладываем в форму со съемными бортами, предварительно смазанную маслом. И пальчиками ровненько уминаем тесто, чтобы получились бортики. Это наш корж, основа пирога.
Высыпаем на эту основу яблоки и заливаем сметанной начинкой. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Самый вкусный яблочный пирог - шаг №4

Вынимаем готовый пирог из духовки.

Фото приготовления рецепта: Самый вкусный яблочный пирог - шаг №5

Посыпаем яблочный пирог корицей и сахарной пудрой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Самый вкусный яблочный пирог. Как приготовить Самый вкусный яблочный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с яблоками Сметанные пироги Яблочные пироги Рецепты сладостей
На праздничный стол
В духовке
Блюда из яблок
3757 спасибо 314 77
Анна Четверг, 25 Сентября 2014 г. 00:02 #

Спасибо за рецепт, просто потрясающе вкусный пирог!

   
цитировать
Алёна Четверг, 25 Сентября 2014 г. 13:04 #

Очень вкусно!!!спасибо. За рецепт))))))):)

   
цитировать
Римма Вторник, 30 Сентября 2014 г. 15:51 #

Уже второй год готовлю по Вашему рецепту пирог!!!все нахваливают, а я нахваливаю автора этого пирога!!!

   
цитировать
МАРИ ДОРИ Среда, 01 Октября 2014 г. 11:36 #

Очень крутой пирог, очень вкусный, также делала с разными ягодами!!!!

   
цитировать
Ольха Четверг, 02 Октября 2014 г. 11:27 #

Спасибо автору, вкуснотень! Делаю пирог второй раз за неделю, никак не наедимся))) Еще раз спасибо!

   
цитировать
кулбер Четверг, 02 Октября 2014 г. 20:16 #

Все суперически! Простая схема, простые ингридиенты! БЕЗУМНО вкусно!!!! Спасибо за столь чудный рецепт!

   
цитировать
Светлана Среда, 15 Октября 2014 г. 11:17 #

Действительно самый лучший, на сколько я не люблю пироги с яблоками,но это просто бомба,причём с любыми яблоками. А вот и мой, правда уже не целый:D

   
цитировать
Анна Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 11:37 #

Немного загустила начинку, готовлю второй раз, семье нравится.)

   
цитировать
Елена Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 23:02 #

Согласна с комментарием про ЖИДКИЙ пирог. По определению не "склонен" к пропеканию - вся начинка ЖИДКАЯ! Зря только духовку насиловала 2 часа!

   
цитировать
Едена Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 23:04 #

Люся
Шикарный песочный яблочный пирог, верю, что самый вкусный:D

---И РЯДОМ НЕ ПЕСОЧНЫЙ,,,

   
цитировать
Елена Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 23:07 #

katherine
nikki.whitehorn
Мануэль
Пирог получился не мокрый, а просто полностью жидкий и это при том, что положила в начинку не 200гр а 100гр сметаны(15%)и муки не 3 а 4ст.л. Что косается коржа то здесь притензий нет.
В вашем случае, я советую вам добавить 0.5 ст.л.крахмала в начинку. И должно все получится!
ne znayu kak on y vas polychilsja mokruj??chto vu tyda polozhili?)))

---- Тоже удивлена лестными отзывами о пироге - яблоки обволакивает жидкое нечто... что вкусного? Рядом с классической шарлоткой и штруделем не стоит.

   
цитировать
Nikki.Whitehorn Вторник, 25 Ноября 2014 г. 21:20 #

Елена
katherine
nikki.whitehorn
Мануэль
Пирог получился не мокрый, а просто полностью жидкий и это при том, что положила в начинку не 200гр а 100гр сметаны(15%)и муки не 3 а 4ст.л. Что косается коржа то здесь притензий нет.
В вашем случае, я советую вам добавить 0.5 ст.л.крахмала в начинку. И должно все получится!
ne znayu kak on y vas polychilsja mokruj??chto vu tyda polozhili?)))
---- Тоже удивлена лестными отзывами о пироге - яблоки обволакивает жидкое нечто... что вкусного? Рядом с классической шарлоткой и штруделем не стоит.

Все стоит как положено и рядом и боком и сверху и снизу. Ешьте на здоровье:P Удачи

   
цитировать
Nikki.Whitehorn Вторник, 25 Ноября 2014 г. 21:49 #

Приятно смотреть позитивные отзывы и фото, при готовленных пирогов. :D. А негативные комментарии такие смешные :ir:. Здесь уместно мнение каждого пользователя. Хочу сказать одно, когда вы готовите что-то по рецепту из интернета, это уже большое испытание, неведение что из этого может получиться, всех волнует конечный результат. И каждого цепляет то, какое количество отзывов и комментариев есть у данного рецепта из интернета. И если большинство этих отзывов положительные, вы решаетесь попробовать этот рецепт. Вопрос в том, что я не могу отследить как правильно вы следовали рецепту, при какой температуре вы выпекали, какие ингредиенты использовали, какое количество ингредиентов использовали. Все это имеет значение!!! Прежде чем оставить негативный комментарий, подумайте что вы сделали не так. Легче всего обвинить меня в этом или пожелать "оторвать мне руки". Каких только комментариев я не видела!!!! Все это вызывает только смех. Те кто знает как пользовать что им предоставляют, как правило благодарны и счастливы. А кто все время чем-то не доволен будет всегда находить причину в чем-то или в ком-то другом, но никак не в самом себе. :) всем хороших Рождественских и Новогодних приготовлений!!!! :D

   
цитировать
Елена Суббота, 29 Ноября 2014 г. 23:44 #

Скажите,а какой диаметр формы нужен?

   
цитировать
Nikki Whitehorn Вторник, 02 Декабря 2014 г. 22:53 #

9,5 inch = 24 сантиметров

   
цитировать
Жанна Пятница, 05 Декабря 2014 г. 16:18 #

Пирог не печется внутри. Уже час прошел, а все жидкий

   
цитировать
Тамара Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 22:39 #

Очень вкусный получился! Рассыпчатое тесто и влажная яблочная начинка с кремом -просто чудо! Большое спасибо.

   
цитировать
Надежда Суббота, 17 Января 2015 г. 15:31 #

Самый обычный, стандартный. Ничего особенного в этом рецепте нет!

   
цитировать
Екатерина Суббота, 07 Февраля 2015 г. 16:33 #

Спасибо огромное автору за этот чудесный рецепт!!!!! Этот пирог - невероятная вкуснятина!!!!!! Прочла сначала отзывы и долго не решалась испечь. Но всё же , в итоге, я и муж - в восторге!!!! Теперь буду всё время этот пирог печь. Только я сахар поделила, положила 50г в тесто и 170 в крем. И выпекала при т.160 1 час 15 минут. А так всё сделала по рецепту. Спасибо ещё раз!!!

   
цитировать
nikki.whitehorn Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:33 #

Екатерина
Спасибо огромное автору за этот чудесный рецепт!!!!! Этот пирог - невероятная вкуснятина!!!!!! Прочла сначала отзывы и долго не решалась испечь. Но всё же , в итоге, я и муж - в восторге!!!! Теперь буду всё время этот пирог печь. Только я сахар поделила, положила 50г в тесто и 170 в крем. И выпекала при т.160 1 час 15 минут. А так всё сделала по рецепту. Спасибо ещё раз!!!

На здоровье, Екатерина :)

   
цитировать
Лариса Вторник, 24 Февраля 2015 г. 22:24 #

очень понравилось,спасибо!)) и итальянская родня в восторге))))это,я думаю,комплимент нешуточный)))

   
цитировать
дима Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 20:38 #

Надо не 200 а 300 грамм сметаны в начинки

   
цитировать
Ольга Пятница, 19 Июня 2015 г. 21:40 #

Действительно вкусно получилось! Спасибо большое!

   
цитировать
Оксана Пятница, 17 Июля 2015 г. 16:08 #

Спасибо, у меня получился отличный пирог, как торт с заварным кремом внутри!!!! Очень вкусно!!!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:50 #

Спасибо! Очень красивый и вкусный пирог получился! Рекомендую!

   
цитировать
Юлия Четверг, 30 Июля 2015 г. 15:11 #

Действительно вкусный!

   
цитировать
Дарига Суббота, 22 Августа 2015 г. 12:01 #

Пирог просто супер, я в восторге👍

   
цитировать
Анатолий Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 16:31 #

Кстати Его надо было в духовку ставить?

   
цитировать
Анатолий Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 16:35 #

Что ЭТО за божественный пирог??????

   
цитировать
Nikki.Whitehorn Вторник, 01 Сентября 2015 г. 21:35 #

Anzhela1991
Я приготовила данный яблочный пирог строго по рецепту и он получился восхитительно вкусным я пригласила друзей и они съели его полностью за 5 минут и сказали что это волшебно восхитительно нежно и очень вкусно после торта пальчики облизали все))) и они меня еще умоляли чтобы я им еще 3 таких пирога сготовила так как этого пирога оказалось мало им еще очень хотелось несмотря на то что порции были большие))) они даже готовы были заплатить за пироги конечно я с друзей не чего не взяла и пообещала приготовить еще)))) Мне было очень приятно)))) Вырожаю большую благодарность автору за этот чудесный рецепт спасибо большое побольше бы таких рецептов восхитительно)))

Спасибо за приятный отзыв

   
цитировать
Мария Вторник, 08 Сентября 2015 г. 16:48 #

пирог оч прикольный, рецепт возьму на заметку ))) намного лучше чем банальная шарлотка и вкуснее!!!! но! я бы в тесто немного добавила сахара,а в начинку чуть меньше, а ещё попробуйте добавить цедру лимона в тесто-будет вообще бомба!!!)

   
цитировать
obrachunova Среда, 16 Сентября 2015 г. 15:42 #

очень понравился. Необычный, легкий, в меру сладкий.Выпекать надо не меньше 1 ч и муки - не менее 3 ложек

   
цитировать
Саша Пятница, 18 Сентября 2015 г. 22:16 #

Я не кулинар, но надо было куда то яблоки девать... Решила попробовать испечь что ниб эдакое... Просто нереально вкусный пирог, то ли рецепт волшебный то ли у меня с готовкой все таки не все так плохо как я думала))) еще не доела, хочу еще испечь😂😂&#1285

   
цитировать
Nikki.Whitehorn Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 14:02 #

Саша
Я не кулинар, но надо было куда то яблоки девать... Решила попробовать испечь что ниб эдакое... Просто нереально вкусный пирог, то ли рецепт волшебный то ли у меня с готовкой все таки не все так плохо как я думала))) еще не доела, хочу еще испечь
Спасибо за хороший отзыв:D

   
цитировать
Екатерина Суббота, 26 Сентября 2015 г. 19:12 #

Пирог просто суперр!!! Всем готовить!!! Фото нет, съели прям сразу...:-)))

   
цитировать
Елена Суббота, 03 Октября 2015 г. 21:22 #

Испекла сегодня. Очень понравился. Спасибо.

   
цитировать
Элли Пятница, 09 Октября 2015 г. 11:46 #

Я искренне не понимаю ОТКУДА растут руки у оставивших негативные отзывы к Цветаевскому пирогу?! Готовить его проще простого. А вкус действительно лучше не придумаешь. Уж на что американцы искушенные в многообразии яблочных пирогов, но все как один были в неподдельном восторге от этого...

Да, вначале начинка мягкая. Нужно просто не трогать пирог до полного охлаждения. Желательно, чтобы ночь он провел в холодильнике.

   
цитировать
Светлана Суббота, 10 Октября 2015 г. 16:40 #

Пирог отличный, но 1 час в духовке это многовато, у меня чуть яблоки подгорели. Впрочем возможно это моя духовка......

   
цитировать
Анастасия Суббота, 10 Октября 2015 г. 20:55 #

Пирог восхитительный! Пальчики оближешь! Нашел рецепт и сразу решила попробовать. Вся семья в восторге. Съели и не заметили. Завтра буду ещё раз готовить. Спасибо за рецепт.:)

   
цитировать
Анна Понедельник, 12 Октября 2015 г. 14:44 #

Вкусно и нетрудно. :) Спасибо!!!

   
цитировать
Валюша Четверг, 29 Октября 2015 г. 20:06 #

Спасибо за хороший рецепт! Муж сказал, что такие пироги пекут только в луших домах :yes:

Сметану использовала 20%, в духовке держала на 20 минут дольше.

Всем приятного аппетина!

   
цитировать
Антонина Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 15:06 #

Действительно, пирог замечательный! Готовила один раз, собираюсь сделать еще. Разлетелся моментом.

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Инкогнито Вторник, 10 Ноября 2015 г. 17:02 #

Часто готовлю этот пирог. Родителям нравится. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Ангелина Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 09:09 #

А это, он готовый и посыпанный корицей))

Готовили с подругой у меня дома, нам по 13 лет, и знаете, довольно просто и вкусно!!! Ещё раз спасибо!!!))

   
цитировать
Вика Четверг, 26 Ноября 2015 г. 06:54 #

Оля
очень понравился пирог! Моя мама, свекровь и муж слопали все!!)) сахара ложу меньше, 150 грамм, только я добавила тростниковый сахар. Спасибо большое!! Пока!
Уважаемая Оля! Как здорово, что пирог получился! Только вот "ложу" - так не говорят по-русски.

   
цитировать
Вика Четверг, 26 Ноября 2015 г. 07:07 #

ярик
Ням-ням , очень вкусно:yes: Совет :ложите чуть больше яблок и заливки :-D
Ярик, дорогой, не говорят так по-русски - "ложите")

   
цитировать
Ольга Вторник, 01 Декабря 2015 г. 09:53 #

Никогда не писала комментариев, но здесь не удержалась. Пирог просто фантастический. Сын сказал, что он еще ничего вкуснее не ел:D а я пеку ему много.

   
цитировать
диппер Четверг, 31 Декабря 2015 г. 08:39 #

круто на рождество приготовлю:-) спасибо автуру

   
цитировать
Сабина Среда, 13 Января 2016 г. 17:27 #

Просто чудо! Вся семья была в восторге!

   
цитировать
Елена Пятница, 15 Января 2016 г. 12:27 #

Пирог сейчас в духовке запах просто восхитительный :yes:Большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)