рецепт с фото

Фасолевый суп на говяжьем бульоне

Фото к рецепту: Фасолевый суп на говяжьем бульоне
 6 порций
 kIrena Snake   22.10.12

Идеальное сочетание фасоли и говяжьего бульона быстро восстановит силы.

Продукты (на 6 порций)
Фасоль - 300 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком - 3-5 шт.
Соль - по вкусу
Корень петрушки - 1 шт.
Для бульона:
Говядина - 400 г
Вода - 1,5 л

Как приготовить суп с фасолью:

1. Фасоль с вечера залить холодной водой, чтоб быстрее варилась.

2. Сварить бульон из говядины. Лучше варить его из мякоти. Так бульон будет прозрачнее. Кости лучше не добавлять. В крайнем случае только сахарные. Процесс варки занимает около 3 часов на медленном огне.

3. Слить с фасоли воду, промыть, залить кипятком и варить до полуготовности.

4. Снова слить воду с фасоли, залить фасоль бульоном, добавить целую очищенную луковицу, довести до кипения.

5. Очистить картофель и корень петрушки. Разрезать картошку на 6-8 частей. Добавить в бульон корнеплоды. Довести до кипения. Варить фасолевый суп минут 20-30 до готовности фасоли и картофеля.

6. За 5 минут до готовности добавить специи.

7. Настоять суп полчаса.

8. Перед подачей по желанию можно добавлять в суп с фасолью зелень и сметану.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп на говяжьем бульоне. Как приготовить Фасолевый суп на говяжьем бульоне?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныСупыСуп фасолевый
Блюда из картофеля Блюда из фасолиФасоль с мясом
61 спасибо 2 3
kiss_a Пятница, 26 Октября 2012 г. 15:38 #

люблю суп из фасоли, рецепт как раз для меняWell везде такие мудреные, а я только учусь готовить

   
цитировать
kIrena Snake Понедельник, 29 Октября 2012 г. 21:58 #

kiss_a, рада, что угодилаWell успехов Вам в учебе волшебству под названием кулинария ;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru