рецепт с фото

Мусака с бараниной

Фото к рецепту: Мусака с бараниной
 Milania   22.10.12

Мусака с бараниной под сырной корочкой запекается в сливках и томатном соусе.

Продукты
Масло оливковое - 30г (2 ст. л.)
Орегано свежий (мелко рубленый) - 30 г (2 ст. л.)
Лук репчатый крупный (мелко рубленый) - 1 шт.
Фарш бараний - 700 г
Баклажан крупный (резаный кружочками) - 1 шт.
Помидоры консервированные без шкурки (мелко резаные) - 800 г
Томатное пюре или паста - 45 г (3 ст. л.)
Картофель крупный (резаный пополам) - 2 шт.
Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 120 г
Сливки нежирные - 120 г (2/3 стакана)
Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить мусаку с бараниной:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой сковороде разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду орегано и лук, жарить на медленном огне, помешивая, до мягкого состояния лука, около 5 минут.

2. Выложить в сковороду фарш и готовить, помешивая, до коричневого цвета, около 10 минут. Тем временем кружочки баклажана выложить на решетку и поджарить на гриле с двух сторон.

3. В сковороду с мясом выложить помидоры и пюре, посолить, поперчить и хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 15 минут.

4. Тем временем картофель отварить в слегка подсоленной воде до мягкого состояния, 10-15 минут. Осушить, дать слегка остыть, а затем порезать тонкими ломтиками.

5. В жаропрочную форму выложить ломтики баклажана, фарш и картофель.

6. В отдельной миске смешать сыр и сливки, залить этой смесью содержимое жаропрочной формы. Поставить форму в духовку и запекать мусаку около 45-50 минут, до золотистого цвета верха.

Подавать мусаку сразу же прямо в форме для запекания.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусака с бараниной. Как приготовить Мусака с бараниной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем Мусака Мясные блюдаБаранина Греческая кухня
В духовке Гриль

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш с картошкой
16 спасибо 2 1
jiga Суббота, 27 Октября 2012 г. 00:55 #

ммм, мусака с баклажанами))рецепт кажется несложным, утащу к себе в блокнот, сделаю как-нибудь

   
цитировать
Ольга Суббота, 27 Октября 2012 г. 01:44 #

Люблю мусаку, рецепт похож на греческую мусаку с баклажанами, она самая вкусная:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)