Куриный жульен с грибами

Подготовить продукты. Если грибы замороженные, разморозить их заранее.

Как приготовить куриный жульен с грибами:

Куриное филе залить водой, довести до кипения. Варить филе до готовности минут 30 на медленном огне.

Помыть и почистить лук, порезать полукольцами.

Нагреть сковороду, налить примерно 2 ст. л. растительного масла. Обжарить лук и грибы, помешивая, 10-15 минут.

Куриное филе остудить, мелко нарезать.

В сковороду к грибам добавить нарезанное филе.

На отдельной сухой сковороде обжарить муку.

Влить сметану, добавить соль и перец. Нагреть до кипения.

Добавить сметанный соус к грибам с курицей.

Хорошо перемешать и снять с огня.

Включить духовку, пусть нагреется до 180 градусов.
Грибную массу разложить в кокотницы или горшочки.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Грибы с курицей посыпать тертым сыром, накрыть крышечками и поставить в нагретую духовку. Готовить жюльен с курицей и грибами около 25-30 минут, до золотистости сыра.

Сразу подать куриный жюльен с грибами к столу.
Приятного аппетита!