рецепт с фото пошаговый

Рагу из баклажанов, кабачков и тыквы

Фото к рецепту: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы
 4 порции
 40 мин (ваши 30 мин)

Отличное овощное блюдо. Полезная тыква в этом рецепте прекрасно дополняет баклажаны и кабачки.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 600 г
Кабачок - 1 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль
Перец
Растительное масло - 6 ст.л.

Пошаговый фото рецептРагу из баклажанов, кабачков и тыквы
Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №1

Ингредиенты для овощного рагу с баклажанами простые, дешевые и доступные.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №2

Как приготовить овощное рагу из баклажанов и кабачков с тыквой:

Баклажаны помыть. Порезать на кубики.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №3

Сложить баклажаны в миску, хорошо посолить. Перемешать. Оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №4

Тыкву очистить, помыть, натереть на крупную терку.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №5

Кабачок помыть и нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №6

Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №7

Нагреть казан. Налить растительное масло 5-6 ст. ложек. Обжарить лук на среднем огне 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №8

Добавить в казан тертую тыкву. Все вместе обжаривать минут 5 помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №9

Баклажаны промыть под водой и слегка отжать. Добавить в казан кабачок и баклажаны. Посолить и поперчить. Все перемешать. Тушить овощное рагу с баклажанами на самом медленном огне до готовности, минут 20 под накрытой крышкой, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов,  кабачков и тыквы - шаг №10

Наше овощное рагу из баклажанов и кабачков с тыквой готово. Подавать рагу с свежей зеленью как гарнир. Или как самостоятельное блюдо в постный день.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из баклажанов, кабачков и тыквы. Как приготовить Рагу из баклажанов, кабачков и тыквы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Рагу из кабачков Пост
В казане
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные
Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из тыквы

Тема › Здоровое питание

264 спасибо 51605 4 1
Вероника Домина Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:08 #

Спасибо , Очень Хороший Рецепт , Я Думаю Что Всем Понравится )):wink:

   
цитировать
Ирина Вторник, 14 Января 2014 г. 17:04 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт, вместо баклажанов я добавила куриную грудку и сметану.

   
цитировать
Алла Пятница, 27 Июня 2014 г. 16:41 #

А я в этот рецепт добавила морковь и сладкий болгарский перец и помидоры и все тушится в собственном соку

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 02 Июля 2014 г. 12:30 #

Девочки, на здоровье:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)