рецепт с фото

Запеканка картофельная с овощами под сырной корочкой

Фото к рецепту: Запеканка картофельная с овощами под сырной корочкой
 4 порции
 ZNAIKA   15.10.12

Для этой запеканки используются картофельное пюре, бланшированная капуста и морковь. Запекается блюдо под сырной корочкой.

Продукты (на 4 порции)
Картофель (чищеный и резаный) - 450 г
Молоко - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Капуста белокочанная (шинкованная) - 2 1/2 стакана
Морковь (резаная тонкими кружочками) - 1 1/2 стакана
Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1 шт.
Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 1/2 стакана
Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Картофель отварить в слегка подсоленной воде до мягкого состояния, в течение около 10 минут. Осушить картофель и выложить в большую миску. Размять картофель в пюреобразное состояние, ввести молоко, половину масла, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

2. Капусту и морковь бланшировать в слегка подсоленной воде в течение около 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Переложить капусту в миску с картофельным пюре.

3. В большой сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, высыпать репчатый лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния и золотистого цвета.

Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.

4. В жаропрочную промасленную форму выложить слой картофельной смеси, посыпать частью жареного лука, а сверху выложить небольшое количество моркови, повторить слои, заканчивая картофельным пюре.

5. Посыпать содержимое формы измельченным сыром и поставить в разогретую духовку, готовить около 45 минут, до золотистого цвета верха. Подавать запеканку горячей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка картофельная с овощами под сырной корочкой. Как приготовить Запеканка картофельная с овощами под сырной корочкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Запеканка сырная
Овощные
В духовке
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыра
49 спасибо 1 3
ника Суббота, 05 Октября 2013 г. 01:20 #

Хм незнаю незнаю:so:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)